Hello teman-teman, kali ini saya ingin berbagi resep tumis tempe sederhana yang bisa menjadi pilihan menu sehari-hari di rumah. Selain enak, tumis tempe juga mudah dibuat dan cocok untuk seluruh anggota keluarga. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat tumis tempe sederhana ini, bahan-bahan yang dibutuhkan tidak banyak dan mudah didapat. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tempe | 250 gram |
| Bawang merah | 4 butir |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabe merah | 2 buah |
| Cabe hijau | 2 buah |
| Cabai rawit | 5 buah |
| Terasi | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Air | 100 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Daun bawang | secukupnya |
Cara Membuat Tumis Tempe Sederhana
Setelah semua bahan tersedia, langkah berikutnya adalah membuat tumis tempe sederhana ini dengan mudah dan cepat:
- Pertama, cuci tempe dan potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabe hijau, cabai rawit, dan terasi menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi dan matang.
- Masukkan potongan tempe ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan sedikit air agar tempe matang merata dan empuk.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata dan masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tempe.
- Terakhir, tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis, aduk rata dan matikan api.
- Tumis tempe sederhana siap disajikan dengan nasi hangat sebagai menu makan siang atau malam.
Manfaat Tumis Tempe Sederhana
Selain rasanya yang lezat dan gurih, tumis tempe sederhana juga mengandung berbagai manfaat kesehatan untuk tubuh. Beberapa manfaat tersebut di antaranya adalah:
- Tinggi protein dan serat
- Mengandung asam folat dan vitamin B12
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Mencegah kanker
- Membantu mengontrol gula darah
Tips Memasak Tumis Tempe Sederhana
Untuk hasil yang lebih maksimal, ada beberapa tips yang bisa diterapkan ketika memasak tumis tempe sederhana ini:
- Pilih tempe yang masih segar dan terlihat putih bersih
- Potong tempe sesuai selera agar mudah dimasak
- Gunakan bumbu-bumbu segar agar rasanya lebih enak
- Tambahkan sedikit air agar tempe matang merata
- Tambahkan daun bawang di akhir proses masak agar rasa lebih segar dan aroma lebih harum
Kesimpulan
Tumis tempe sederhana adalah pilihan menu sehat dan lezat untuk keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, tumis tempe dapat dijadikan alternatif menu harian yang berbeda dan menyehatkan. Selain itu, tumis tempe juga mengandung berbagai manfaat kesehatan untuk tubuh. Yuk, coba resep tumis tempe sederhana ini di rumah!