Hello teman-teman pecinta kuliner!Saya yakin, pasti banyak di antara kalian yang suka dengan masakan tumis tahu. Tumis tahu memang menjadi salah satu masakan favorit bagi banyak orang karena rasanya yang enak dan gampang dibuat. Namun, kali ini saya ingin membahas tentang tumis tahu kuning yang lebih unik dan pastinya akan membuat lidah kalian bergoyang.
Asal-Usul Tumis Tahu Kuning
Sebenarnya, tumis tahu kuning tidak jauh berbeda dengan tumis tahu pada umumnya. Perbedaannya hanya terletak pada bumbu kuning yang digunakan untuk menambah variasi rasa di dalamnya. Tumis tahu kuning ini sangat populer di beberapa daerah seperti Jawa Tengah dan Jawa Timur. Biasanya, tumis tahu kuning ini disajikan bersama nasi putih dan lauk lainnya seperti ayam goreng atau ikan bakar.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat tumis tahu kuning, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana seperti tahu, bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, dan lain-lain. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan beberapa bahan lainnya seperti wortel, kacang polong, atau jamur agar tumis tahu kuningmu lebih nikmat.Untuk lebih lengkapnya, berikut ini adalah tabel bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Nama Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu | 300 gram |
| Bawang merah | 5 siung |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabai merah | 3 buah |
| Kunyit | 2 cm |
| Jahe | 1 cm |
| Santan | 200 ml |
| Gula merah | 1/2 buah |
| Daun salam | 2 lembar |
| Garam | secukupnya |
| Aceh powder | 1 sdm |
| Air | 200 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat Tumis Tahu Kuning
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, kamu bisa mulai membuat tumis tahu kuning yang enak dan lezat. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:1. Siapkan tahu dan potong-potong menjadi dadu kecil.2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.3. Haluskan kunyit dan jahe.4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.5. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.6. Masukkan kunyit dan jahe yang telah dihaluskan, aduk rata.7. Masukkan daun salam, gula merah, aceh powder, dan garam, aduk rata.8. Tuang santan, aduk rata hingga rata.9. Masukkan tahu yang telah dipotong-potong, aduk rata hingga bumbu meresap.10. Tambahkan air jika kuah terlalu kental.11. Tumis tahu kuning siap disajikan.
Tips Membuat Tumis Tahu Kuning yang Lezat
Agar tumis tahu kuningmu lebih lezat, kamu bisa mencoba beberapa tips berikut ini:1. Gunakan tahu yang masih segar untuk menghasilkan rasa yang lebih nikmat.2. Potong tahu menjadi dadu kecil agar bumbu lebih meresap.3. Jangan terlalu banyak menggunakan aceh powder karena bisa membuat tumis tahu kuningmu terlalu pedas.4. Tambahkan sayuran atau lauk lain seperti wortel atau kacang polong agar tumis tahu kuningmu lebih sehat dan nutrisi.
Kesimpulan
Itulah tadi sedikit ulasan mengenai tumis tahu kuning yang lezat dan gampang dibuat. Kamu bisa mencoba resep ini di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. Selain rasanya yang enak, tumis tahu kuning juga kaya akan nutrisi dan baik untuk kesehatan tubuhmu. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi kalian yang ingin mencoba tumis tahu kuning. Terima kasih sudah membaca, sampai jumpa di artikel selanjutnya!