Title: Cara Masak Tempe Bacem yang Nikmat dan Mudah
Kenapa Harus Mencoba Masak Tempe Bacem
Hello teman-teman semua, kali ini saya ingin berbagi resep masakan yang sangat nikmat untuk dijadikan menu sehari-hari yaitu cara masak tempe bacem. Tempe bacem merupakan salah satu olahan tempe yang terkenal dengan rasa manis dan pedas yang pas di lidah. Kelezatan tempe bacem ini kerap kali membuat orang yang mencoba ketagihan dan ingin membuatnya kembali. Selain rasanya yang enak, masakan ini juga mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar. Jadi, tunggu apalagi? Yuk simak cara membuat tempe bacem yang nikmat dan mudah berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai cara masak tempe bacem, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tempe | 250 gram |
| Gula merah | 50 gram |
| Asam jawa | 1 sendok makan |
| Bawang putih | 3 siung |
| Lengkuas | 1 ruas jari |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Kemiri | 3 butir |
| Ketumbar | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Air | 500 ml |
Cara Membuat
Setelah semua bahan tersedia, kini saatnya memasak tempe bacem yang nikmat dan mudah. Berikut ini cara membuat tempe bacem:
1. Pertama-tama, potong-potong tempe sesuai selera dan goreng hingga matang. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri, dan ketumbar. Haluskan bumbu-bumbu tersebut dengan menggunakan cobek atau blender.
3. Rebus air hingga mendidih dan masukkan gula merah. Aduk sampai gula merah larut dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan asam jawa dan garam secukupnya. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata.
4. Setelah semua bumbu tercampur rata, masukkan potongan tempe goreng ke dalam bumbu tersebut. Aduk-aduk hingga tempe terbalut bumbu dengan merata.
5. Diamkan tempe bacem dalam bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam tempe. Setelah itu, panaskan kembali tempe bacem dalam bumbu hingga kuah mengental dan tempe bacem matang sempurna.
6. Angkat tempe bacem dan sajikan dalam piring atau mangkuk. Hidangkan selagi masih hangat.
Tips dan Trik
Agar tempe bacem yang Anda buat lebih nikmat dan mudah, ada beberapa tips dan trik yang bisa dilakukan. Berikut ini tips dan trik yang perlu diperhatikan:
1. Pilih tempe yang masih segar dan berkualitas. Tempe yang sudah terlalu lama akan sulit meresap bumbu dan rasanya kurang enak.
2. Saat menggoreng tempe, usahakan menggunakan minyak yang cukup banyak agar tempe matang dengan merata.
3. Jangan terlalu banyak mengaduk tempe bacem agar tidak hancur. Cukup diamkan saja selama bumbu meresap ke dalam tempe.
4. Saat memasak bumbu, jangan sampai terlalu lama agar tidak gosong dan rasanya tidak enak.
5. Tambahkan gula merah secukupnya agar tidak terlalu manis atau terlalu pahit.
Kesimpulan
Itulah tadi cara masak tempe bacem yang nikmat dan mudah. Tempe bacem merupakan salah satu olahan tempe yang sangat enak dan mudah dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat tempe bacem sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!