Hello teman-teman pecinta kuliner! Kali ini kita akan membahas tentang olahan tempe sederhana yang mudah dibuat di rumah. Tempe merupakan makanan yang sangat kaya nutrisi dan protein sehingga sering disebut sebagai alternatif sumber protein nabati bagi vegetarian maupun bukan. Berikut adalah beberapa olahan tempe sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Tempe Goreng
Tempe goreng adalah olahan tempe yang paling sederhana dan mudah dibuat. Anda hanya perlu menggoreng tempe yang sudah dipotong-potong dengan minyak panas hingga kecokelatan. Tempe goreng bisa dijadikan camilan atau tambahan untuk lauk nasi.
Tumis Tempe
Tumis tempe juga menjadi salah satu olahan tempe yang mudah dibuat. Anda hanya perlu menumis tempe bersama bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan daun bawang. Tumis tempe bisa dijadikan sebagai lauk nasi atau bahkan bisa dijadikan sebagai topping untuk mie instan.
Semur Tempe
Semur tempe adalah olahan tempe yang sangat cocok untuk dihidangkan bersama nasi. Anda hanya perlu merebus tempe bersama bumbu-bumbu seperti kecap manis, bawang putih, bawang merah, dan gula jawa hingga kuahnya meresap ke dalam tempe.
Tempe Mendoan
Tempe mendoan merupakan olahan tempe yang khas dari Jawa Tengah. Tempe mendoan dibuat dengan cara melumuri tempe dengan adonan tepung terigu dan telur lalu digoreng hingga matang. Tempe mendoan bisa dihidangkan bersama sambal kecap atau saus pedas.
Sate Tempe
Sate tempe merupakan olahan tempe yang sangat cocok untuk dijadikan sebagai camilan atau hidangan saat berkumpul dengan teman atau keluarga. Anda hanya perlu memotong tempe menjadi kecil-kecil, lalu ditusuk dengan tusuk sate dan dibakar. Sate tempe bisa disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap.
Gado-gado Tempe
Gado-gado tempe adalah olahan tempe yang sangat cocok untuk Anda yang sedang diet atau vegetarian. Tempe direbus terlebih dahulu, lalu dicampurkan bersama sayuran segar seperti kangkung, tauge, dan mentimun. Gado-gado tempe bisa dinikmati bersama saus kacang atau saus petis.
Crispy Tempe
Crispy tempe adalah olahan tempe yang cocok untuk dijadikan sebagai camilan. Tempe dipotong tipis-tipis, lalu dilumuri dengan adonan tepung bumbu hingga rata. Kemudian digoreng dalam minyak panas hingga matang dan crispy.
Tempe Bacem
Tempe bacem adalah olahan tempe yang berasal dari Jawa Tengah. Tempe dibumbui dengan gula merah, kecap manis, dan bumbu-bumbu lainnya, lalu direbus hingga bumbu meresap ke dalam tempe. Tempe bacem bisa disajikan bersama nasi putih dan lauk pauk lainnya.
Tempe Penyet
Tempe penyet adalah olahan tempe yang cukup populer di Indonesia. Tempe dihaluskan, lalu diberikan bumbu seperti bawang putih, garam, dan cabe rawit. Kemudian, tempe dihaluskan lagi hingga halus, dan disajikan bersama nasi putih, lalapan, dan sambal.
Tempe Kering
Tempe kering adalah olahan tempe yang bisa dijadikan sebagai camilan atau topping untuk nasi atau mie. Tempe dipotong tipis-tipis, lalu digoreng hingga kering. Bumbu-bumbu seperti garam dan cabe bubuk bisa ditambahkan untuk menambah cita rasa.
Tempe Balado
Tempe balado adalah olahan tempe yang berasal dari Sumatera Barat. Tempe diiris-iris tipis, lalu digoreng hingga kecokelatan. Kemudian, digoreng bersama bumbu balado yang terdiri dari cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan gula merah. Tempe balado bisa disajikan bersama nasi putih dan lalapan.
Tahu Tempe
Tahu tempe adalah olahan tempe yang digabungkan dengan tahu. Tahu dan tempe dipotong-potong, lalu digoreng hingga kecokelatan. Kemudian, disajikan bersama bumbu kacang atau saus kecap.
Tempe Bacem Kecap
Tempe bacem kecap adalah olahan tempe yang dibumbui dengan kecap manis, gula merah, dan bumbu-bumbu lainnya. Tempe kemudian direbus hingga kuahnya meresap ke dalam tempe. Tempe bacem kecap bisa disajikan bersama nasi putih dan sayuran hijau.
Tempe Tumis Kacang Panjang
Tempe tumis kacang panjang adalah olahan tempe yang disajikan bersama sayuran kacang panjang. Tempe diiris-iris, lalu ditumis bersama bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabe merah. Kemudian, ditambahkan kacang panjang dan sedikit air. Tumis hingga semua bumbu meresap ke dalam tempe dan kacang panjang.
Tempe Mendoan Pedas
Tempe mendoan pedas adalah olahan tempe mendoan yang diberi tambahan saus pedas. Saus pedas terbuat dari bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan saus tomat. Saus pedas dihidangkan bersama tempe mendoan yang digoreng hingga kecokelatan.
Tempe Cabe Hijau
Tempe cabe hijau adalah olahan tempe yang disajikan bersama cabe hijau. Tempe diiris-iris tipis, lalu ditumis bersama bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabe hijau. Tempe cabe hijau bisa disajikan bersama nasi putih dan sayuran hijau.
Tempe Mendoan Khas Brebes
Tempe mendoan khas Brebes adalah olahan tempe mendoan yang berasal dari Brebes, Jawa Tengah. Tempe dibalut dengan adonan tepung terigu dan telur, lalu digoreng hingga kecokelatan. Tempe mendoan khas Brebes bisa disajikan bersama sambal kecap atau saus pedas.
Tempe Cabe Rawit
Tempe cabe rawit adalah olahan tempe yang sangat pedas. Tempe diiris-iris tipis, lalu ditumis bersama bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Tempe cabe rawit bisa disajikan bersama nasi putih dan sayuran hijau.
Tempe Sambal Goreng
Tempe sambal goreng adalah olahan tempe yang dibumbui dengan sambal goreng. Sambal goreng terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabe merah, tomat, dan terasi. Tempe kemudian ditumis bersama sambal goreng hingga bumbu meresap ke dalam tempe.
Tempe Kari
Tempe kari adalah olahan tempe yang disajikan bersama kuah kari. Tempe dibumbui dengan bumbu kari seperti kunyit, ketumbar, dan jahe, kemudian direbus bersama kuah kari. Tempe kari bisa disajikan bersama nasi putih dan sayuran hijau.
Tempe Kecap
Tempe kecap adalah olahan tempe yang disajikan bersama kecap manis. Tempe diiris-iris tipis, lalu ditumis bersama bawang putih, bawang merah, dan kecap manis. Tempe kecap bisa disajikan bersama nasi putih dan sayuran hijau.
Kesimpulan
Itulah beberapa olahan tempe sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Selain mudah dan cepat dibuat, olahan tempe juga sangat kaya nutrisi dan protein sehingga sangat cocok untuk Anda yang sedang menjalani hidup sehat atau diet. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep olahan tempe di atas dan rasakan sensasi gurihnya tempe yang lezat!
| No | Nama Olahan Tempe |
|---|---|
| 1 | Tempe Goreng |
| 2 | Tumis Tempe |
| 3 | Semur Tempe |
| 4 | Tempe Mendoan |
| 5 | Sate Tempe |
| 6 | Gado-gado Tempe |
| 7 | Crispy Tempe |
| 8 | Tempe Bacem |
| 9 | Tempe Penyet |
| 10 | Tempe Kering |
| 11 | Tempe Balado |
| 12 | Tahu Tempe |
| 13 | Tempe Bacem Kecap |
| 14 | Tempe Tumis Kacang Panjang |
| 15 | Tempe Mendoan Pedas |
| 16 | Tempe Cabe Hijau |
| 17 | Tempe Mendoan Khas Brebes |
| 18 | Tempe Cabe Rawit |
| 19 | Tempe Sambal Goreng |
| 20 | Tempe Kari |
| 21 | Tempe Kecap |