Judul: Menu Makan Siang Sederhana ala Rumahan yang Mudah DisiapkanHello teman-teman, hari ini saya ingin berbagi resep menu makan siang yang sederhana dan mudah disiapkan di rumah. Siapa bilang makan siang tidak bisa enak dan sehat? Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang simpel, kita bisa menikmati makan siang yang lezat dan bergizi. Yuk, ikuti resep-resep berikut ini!
1. Nasi Goreng Sayuran
Nasi goreng sayuran adalah pilihan yang tepat untuk makan siang yang sehat dan mengenyangkan. Untuk membuatnya, kita hanya perlu menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan wortel, kacang polong, kol, dan buncis yang sudah dipotong kecil-kecil. Setelah sayuran matang, tambahkan nasi putih yang sudah direbus dan aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Nasi goreng sayuran siap disajikan dengan irisan mentimun dan tomat sebagai pelengkapnya.
2. Sup Ayam Jagung
Sup ayam jagung adalah menu yang cocok untuk makan siang di hari-hari yang dingin atau ketika sedang sakit. Untuk membuatnya, kita hanya perlu merebus dada ayam dengan air hingga matang, lalu ambil dada ayam dan suwir-suwir. Rebus kembali kaldu ayam tadi dengan jagung pipil dan wortel yang sudah dipotong dadu. Setelah sayuran matang, tambahkan suwiran ayam, garam, dan merica secukupnya. Sup ayam jagung siap disajikan panas dengan sejumput seledri sebagai garnish.
3. Telur Dadar Isi Sayuran
Telur dadar isi sayuran adalah menu yang praktis dan bisa disiapkan dalam waktu singkat. Untuk membuatnya, kita hanya perlu memotong sayuran-sayuran seperti wortel, kacang polong, dan buncis kecil-kecil. Kocok telur dan tambahkan sedikit garam dan merica. Tumis sayuran hingga matang, lalu tuangkan telur kocok di atasnya. Lipat telur dadar menjadi dua dan biarkan hingga matang. Telur dadar isi sayuran siap disajikan dengan nasi putih atau sebagai lauk pauk.
4. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah menu makan siang yang lezat dan kaya akan serat. Untuk membuatnya, kita hanya perlu menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan santan kelapa dan daun salam. Rebus sayuran seperti labu siam, tahu, dan tempe dengan santan hingga matang. Tambahkan garam, gula merah, dan merica secukupnya. Sayur lodeh siap disajikan dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkapnya.
5. Mie Goreng Seafood
Mie goreng seafood adalah menu makan siang yang praktis dan lezat. Untuk membuatnya, kita hanya perlu menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan udang, cumi-cumi, dan ikan yang sudah dipotong kecil-kecil. Setelah seafood matang, tambahkan mie yang sudah direbus dan aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica secukupnya. Mie goreng seafood siap disajikan dengan irisan mentimun dan tomat sebagai pelengkapnya.
| Menu Makan Siang Sederhana ala Rumahan | Bahan-bahan | Cara Memasak |
|---|---|---|
| Nasi Goreng Sayuran | Bawang putih, bawang merah, wortel, kacang polong, kol, buncis, nasi putih, kecap manis, garam, merica | Tumis bawang putih dan bawang merah, tambahkan sayuran, masak hingga matang, tambahkan nasi putih, aduk rata, tambahkan bumbu. |
| Sup Ayam Jagung | Dada ayam, jagung pipil, wortel, air, garam, merica, seledri | Rebus dada ayam hingga matang, ambil dada ayam dan suwir-suwir, rebus kembali kaldu ayam dengan jagung pipil dan wortel, tambahkan suwiran ayam, garam, dan merica. Hidangkan dengan seledri sebagai garnish. |
| Telur Dadar Isi Sayuran | Telur, wortel, kacang polong, buncis, garam, merica | Potong sayuran kecil-kecil, kocok telur dan tambahkan sedikit garam dan merica, tumis sayuran hingga matang, tuangkan telur kocok di atasnya, lipat telur dadar menjadi dua dan biarkan hingga matang. |
| Sayur Lodeh | Bawang putih, bawang merah, santan kelapa, daun salam, labu siam, tahu, tempe, gula merah, garam, merica | Tumis bawang putih dan bawang merah, tambahkan santan kelapa dan daun salam, rebus sayuran hingga matang, tambahkan gula merah, garam, dan merica. |
| Mie Goreng Seafood | Bawang putih, bawang merah, udang, cumi-cumi, ikan, mie, kecap manis, kecap asin, garam, merica | Tumis bawang putih dan bawang merah, tambahkan udang, cumi-cumi, dan ikan, masak hingga matang, tambahkan mie yang sudah direbus, aduk rata, tambahkan bumbu. |
Kesimpulan
Makan siang sederhana ala rumahan memang bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kita yang ingin makan sehat dan enak tanpa perlu keluar rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang simpel, kita bisa memanjakan lidah dengan menu-menu yang lezat dan bergizi. Semoga resep-resep di atas bermanfaat bagi teman-teman semua. Selamat mencoba!