Hello teman-teman, kali ini saya ingin berbagi resep masakan yang mudah dan lezat, yaitu tempe tumis. Tempe tumis merupakan masakan Indonesia yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diolah dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa. Tempe sendiri merupakan makanan yang kaya akan protein dan serat, sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Mari kita simak resep tempe tumis yang lezat berikut ini.
Bahan-bahan:
| 1 buah tempe | 2 buah bawang putih | 2 buah bawang merah | 2 buah cabe merah | 1 sdt ketumbar |
| 1 sdt garam | 1 sdt gula pasir | 1 sdm kecap manis | 1 sdm minyak goreng | 1 sdm air matang |
1. Pertama-tama, kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu tempe, bawang putih, bawang merah, cabe merah, ketumbar, garam, gula pasir, kecap manis, minyak goreng, dan air matang.
2. Kemudian, kita iris tempe menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Iris bawang putih dan bawang merah tipis-tipis. Cabe merah juga bisa diiris sesuai dengan selera, jika ingin pedas bisa menambahkan cabe lagi.
3. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum.
4. Setelah itu, masukkan tempe yang telah dipotong-potong tadi ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis tadi.
5. Tambahkan ketumbar, garam, gula pasir, kecap manis, dan air matang ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 5-10 menit.
6. Jika sudah matang, angkat tempe tumis dari wajan dan sajikan di atas piring.
Tips:
1. Untuk membuat tempe tumis yang lezat, pilihlah tempe yang masih segar dan tidak terlalu keras.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam tumisan tempe agar rasa tidak terlalu cair.
3. Jika ingin menambahkan sayuran ke dalam tempe tumis, bisa menambahkan wortel atau kacang panjang yang sudah dipotong-potong kecil.
4. Jika tidak suka dengan rasa pedas, bisa mengurangi jumlah cabe merah atau bahkan tidak perlu menambahkannya sama sekali.
Kesimpulan:
Tempe tumis merupakan masakan yang sangat mudah untuk dibuat dan dapat dijadikan menu sehari-hari. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pengolahan yang sederhana, tempe tumis dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menu makan siang atau malam. Selamat mencoba!