Hello teman-teman! Kali ini saya ingin berbagi resep olahan tempe yang simple dan enak. Tempe merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia, dan tidak hanya enak, tapi juga kaya akan nutrisi. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat hidangan baru dengan tempe, simaklah artikel ini sampai selesai ya!
1. Tempe Goreng
Tempe goreng merupakan olahan tempe yang paling sederhana dan paling populer di Indonesia. Caranya sangat mudah, cukup potong tempe tipis-tipis, kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Anda bisa menghidangkan tempe goreng ini sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan.
2. Tempe Bacem
Untuk membuat tempe bacem, Anda perlu merebus tempe dalam air gula merah yang sudah dicampur dengan bumbu-bumbu seperti jahe, kayu manis, dan daun salam. Setelah direbus, tempe diangkat dan digoreng hingga kecoklatan. Tempe bacem ini memiliki rasa manis dan sedikit pedas, sangat cocok untuk disantap bersama nasi hangat.
3. Tumis Tempe
Tumis tempe juga merupakan olahan yang sangat sederhana dan praktis. Potong tempe sesuai selera, kemudian tumis dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam dan gula agar rasanya lebih enak.
4. Oseng Tempe
Oseng tempe juga cukup mudah untuk dibuat. Potong tempe menjadi kecil-kecil, kemudian tumis dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan sedikit terasi. Oseng tempe ini memiliki rasa yang pedas dan sedikit asin, cocok untuk disantap bersama nasi atau sebagai lauk pendamping.
5. Tempe Mendoan
Tempe mendoan merupakan olahan tempe yang berasal dari Jawa Tengah. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan tepung terigu, bawang putih, garam, dan air hingga membentuk adonan. Kemudian, celupkan tempe ke dalam adonan tersebut dan goreng hingga kecoklatan.
6. Tempe Balado
Tempe balado merupakan olahan tempe yang berasal dari Sumatera Barat. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan menumis bumbu balado yang terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Setelah itu, tambahkan potongan tempe dan aduk hingga rata. Tempe balado ini memiliki rasa pedas dan gurih, sangat cocok untuk disantap bersama nasi hangat.
7. Tempe Penyet
Untuk membuat tempe penyet, Anda perlu menghaluskan bumbu-bumbu seperti cabe rawit, bawang putih, dan garam. Kemudian, tumbuk tempe hingga pipih dan goreng hingga kecoklatan. Setelah itu, letakkan tempe pipih tersebut di atas bumbu yang sudah dihaluskan dan penyet dengan kuat.
8. Tempe Kecap
Untuk membuat tempe kecap, Anda cukup menumis bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum. Kemudian, tambahkan kecap manis dan potongan tempe. Aduk hingga rata dan masak hingga kecap meresap.
9. Tempe Goreng Kering
Tempe goreng kering juga merupakan olahan tempe yang sederhana dan enak. Caranya cukup mudah, yaitu dengan menggoreng tempe hingga garing dan kering. Tempe goreng kering ini bisa disantap sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.
10. Tempe Kripik
Selain tempe goreng kering, Anda juga bisa membuat tempe kripik yang renyah dan enak. Caranya cukup mudah, yaitu dengan mengiris tipis-tipis tempe dan menggorengnya hingga kering dan renyah.
11. Sate Tempe
Sate tempe juga merupakan olahan tempe yang unik dan enak. Caranya cukup mudah, yaitu dengan menusukkan potongan tempe ke tusuk sate, kemudian dipanggang atau dibakar. Anda bisa menambahkan bumbu kacang atau saus sate untuk menambah rasa.
12. Rendang Tempe
Rendang tempe merupakan olahan tempe yang cukup populer di Indonesia. Caranya tidak jauh berbeda dengan rendang daging, yaitu dengan merebus tempe dalam santan dan rempah-rempah hingga santan menyusut dan meresap. Rendang tempe ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, sangat cocok untuk disantap bersama nasi hangat.
13. Pepes Tempe
Pepes tempe merupakan olahan tempe yang berasal dari Jawa Barat. Caranya cukup mudah, yaitu dengan membungkus potongan tempe dengan daun pisang dan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, dan daun kemangi. Pepes tempe ini kemudian dikukus atau dibakar hingga matang.
14. Tempe Lempok
Tempe lempok merupakan olahan tempe yang berasal dari Bali. Caranya cukup mudah, yaitu dengan menggoreng potongan tempe hingga setengah matang, kemudian dipukul-pukul hingga pipih. Setelah itu, tempe dipanggang atau dibakar hingga matang dan renyah.
15. Tempe Pecel
Tempe pecel merupakan olahan tempe yang cocok untuk Anda yang sedang diet atau ingin hidangan yang sehat. Caranya cukup mudah, yaitu dengan merebus potongan tempe hingga matang, kemudian disajikan bersama sayur-sayuran seperti kangkung, kacang panjang, atau daun singkong.
16. Tempe Bumbu Bali
Tempe bumbu Bali merupakan olahan tempe yang berasal dari Bali. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan menumis bumbu Bali yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi. Kemudian, tambahkan potongan tempe dan aduk hingga rata. Tempe bumbu Bali ini memiliki rasa pedas dan gurih yang khas.
17. Tempe Kari
Tempe kari merupakan olahan tempe yang cocok untuk Anda yang suka dengan rasa pedas dan gurih. Caranya cukup mudah, yaitu dengan menumis bumbu kari dan potongan tempe hingga harum. Kemudian, tambahkan air dan masak hingga tempe empuk dan bumbu meresap.
18. Tempe Panggang
Tempe panggang juga merupakan olahan tempe yang sederhana dan enak. Caranya cukup mudah, yaitu dengan memanggang potongan tempe yang sudah dicampur dengan bumbu seperti kecap manis, bawang putih, dan cabai.
19. Tempe Sambal Matah
Tempe sambal matah merupakan olahan tempe yang berasal dari Bali. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan menumis bumbu sambal matah yang terdiri dari potongan bawang merah, bawang putih, cabai, jeruk nipis, dan daun salam. Kemudian, tambahkan potongan tempe dan aduk hingga rata.
20. Tempe Mie Goreng
Terakhir, Anda bisa mencoba membuat tempe mie goreng yang simple dan enak. Caranya cukup mudah, yaitu dengan menumis bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap manis. Kemudian, tambahkan mie dan potongan tempe, aduk hingga rata dan masak hingga mie matang.
Kesimpulan
Itulah beberapa resep olahan tempe yang simple dan enak yang bisa Anda coba di rumah. Selain enak, tempe juga merupakan makanan yang sehat dan kaya akan nutrisi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep-resep di atas ya!
| No | Nama Olahan Tempe | Asal Daerah |
|---|---|---|
| 1 | Tempe Goreng | Indonesia |
| 2 | Tempe Bacem | Jawa Tengah |
| 3 | Tumis Tempe | Indonesia |
| 4 | Oseng Tempe | Indonesia |
| 5 | Tempe Mendoan | Jawa Tengah |
| 6 | Tempe Balado | Sumatera Barat |
| 7 | Tempe Penyet | Indonesia |
| 8 | Tempe Kecap | Indonesia |
| 9 | Tempe Goreng Kering | Indonesia |
| 10 | Tempe Kripik | Indonesia |
| 11 | Sate Tempe | Indonesia |
| 12 | Rendang Tempe | Indonesia |
| 13 | Pepes Tempe | Jawa Barat |
| 14 | Tempe Lempok | Bali |
| 15 | Tempe Pecel | Indonesia |
| 16 | Tempe Bumbu Bali | Bali |
| 17 | Tempe Kari | Indonesia |
| 18 | Tempe Panggang | Indonesia |
| 19 | Tempe Sambal Matah | Bali |
| 20 | Tempe Mie Goreng | Indonesia |