Judul: Resep Masakan Kampung Jawa yang Lezat dan Mudah DibuatSub Judul: Variasi Menu Masakan Kampung Jawa yang Wajib DicobaHello semua pembaca setia, kali ini saya akan membagikan beberapa resep masakan kampung Jawa yang cocok disajikan untuk keluarga. Masakan kampung Jawa memiliki cita rasa yang khas dan istimewa, sehingga tidak heran banyak orang yang menyukainya. Seperti apa saja resepnya? Yuk simak lebih lanjut!
1. Nasi Liwet
Nasi liwet merupakan salah satu resep masakan kampung Jawa yang cukup terkenal. Nasi ini biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe bacem, dan sambal terasi. Cara membuatnya pun cukup mudah, yaitu dengan merebus beras bersama santan, daun salam, dan serai hingga matang. Selanjutnya, campurkan beras dengan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Aduk hingga merata dan sajikan dengan lauk pauk yang disukai.
2. Sate Ayam Madura
Sate ayam Madura juga merupakan salah satu resep masakan kampung Jawa yang wajib dicoba. Sate ini memiliki cita rasa yang khas dan tentunya sangat lezat. Untuk membuatnya, kamu bisa menggunakan daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil, kemudian tusuk dengan bambu sate. Selanjutnya, oleskan bumbu kecap dan bawang putih yang sudah dihaluskan pada daging ayam. Panggang sate ayam Madura hingga matang dan sajikan dengan bumbu kacang.
3. Gudeg
Gudeg merupakan masakan khas dari Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan berbagai bumbu dan santan. Masakan ini biasanya disajikan dengan nasi, ayam suwir, dan sambal krecek. Untuk membuatnya, kamu bisa merebus nangka muda bersama santan, garam, daun salam, dan serai hingga empuk. Selanjutnya, tambahkan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, dan ketumbar. Aduk hingga merata dan biarkan hingga matang.
4. Soto Ayam Lamongan
Soto ayam Lamongan merupakan resep masakan kampung Jawa yang paling mudah dibuat. Soto ini biasanya terdiri dari ayam suwir, bihun, telur, dan kuah kaldu yang gurih. Untuk membuatnya, kamu bisa merebus ayam dengan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas. Kemudian, tambahkan air dan rebus hingga ayam empuk. Setelah itu, suwir ayam dan sisihkan. Rebus bihun dan telur hingga matang, lalu sajikan dengan kuah kaldu yang sudah disiapkan.
5. Sambal Goreng Ati
Sambal goreng ati juga merupakan salah satu resep masakan kampung Jawa yang mudah dibuat. Sambal ini terbuat dari ati ayam yang dimasak bersama bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Untuk membuatnya, kamu bisa memotong ati ayam kecil-kecil, kemudian goreng hingga matang. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan ati ayam dan garam secukupnya. Aduk hingga merata dan sajikan dengan nasi putih.
6. Rawon
Rawon merupakan resep masakan kampung Jawa yang terkenal dengan kuahnya yang hitam pekat. Kuah ini terbuat dari kluwek yang dimasak bersama bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Untuk membuatnya, kamu bisa merebus daging sapi dengan bumbu halus hingga empuk. Setelah itu, tambahkan kluwek yang sudah dihaluskan dan aduk hingga merata. Didihkan kembali hingga kuahnya pekat, lalu sajikan dengan nasi putih dan sayur asam.
7. Ayam Goreng Kremes
Ayam goreng kremes merupakan salah satu resep masakan kampung Jawa yang paling mudah dibuat. Ayam ini biasanya disajikan dengan nasi dan sambal terasi. Untuk membuatnya, kamu bisa menggoreng daging ayam yang sudah dicampur dengan tepung bumbu hingga matang. Setelah itu, taburi ayam dengan kremes yang sudah disiapkan, lalu sajikan dengan nasi dan sambal terasi.
8. Gado-Gado
Gado-gado merupakan salah satu resep masakan kampung Jawa yang cukup populer. Makanan ini biasanya terdiri dari sayuran seperti kacang panjang, taoge, dan mentimun yang disajikan dengan bumbu kacang. Untuk membuatnya, kamu bisa merebus sayuran yang sudah dipotong kecil-kecil hingga matang. Selanjutnya, campurkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan dengan air dan gula, lalu aduk hingga merata. Sajikan sayuran dengan bumbu kacang dan kerupuk.
| No | Nama Masakan | Bahan | Cara Membuat |
|---|---|---|---|
| 1 | Nasi Liwet | Beras, santan, daun salam, serai, bawang merah, bawang putih, kunyit | Merebus beras bersama santan, daun salam, dan serai hingga matang. Selanjutnya, campurkan beras dengan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Aduk hingga merata dan sajikan dengan lauk pauk yang disukai. |
| 2 | Sate Ayam Madura | Daging ayam, kecap, bawang putih | Tusuk daging ayam dengan bambu sate yang sudah direndam. Oleskan bumbu kecap dan bawang putih pada daging ayam. Panggang sate ayam Madura hingga matang dan sajikan dengan bumbu kacang. |
| 3 | Gudeg | Nangka muda, santan, garam, daun salam, serai, bawang merah, bawang putih, ketumbar | Merebus nangka muda bersama santan, garam, daun salam, dan serai hingga empuk. Selanjutnya, tambahkan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, dan ketumbar. Aduk hingga merata dan biarkan hingga matang. |
| 4 | Soto Ayam Lamongan | Ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, bihun, telur | Merebus ayam dengan bumbu halus hingga empuk. Setelah itu, suwir ayam dan sisihkan. Rebus bihun dan telur hingga matang, lalu sajikan dengan kuah kaldu yang sudah disiapkan. |
| 5 | Sambal Goreng Ati | Ati ayam, bawang putih, bawang merah, cabai merah, garam | Goreng ati ayam yang sudah dipotong kecil-kecil hingga matang. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan ati ayam dan garam secukupnya. Aduk hingga merata dan sajikan dengan nasi putih. |
9. Pecel
Pecel merupakan salah satu resep masakan kampung Jawa yang juga populer. Makanan ini terdiri dari sayuran yang disajikan dengan bumbu kacang pedas. Untuk membuatnya, kamu bisa merebus sayuran seperti kangkung, bayam, dan kacang panjang hingga matang. Selanjutnya, campurkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan dengan air dan gula, lalu aduk hingga merata. Sajikan sayuran dengan bumbu kacang dan kerupuk.
10. Tempe Mendoan
Tempe mendoan merupakan salah satu resep masakan kampung Jawa yang ringan dan lezat. Tempe ini biasanya disajikan sebagai camilan atau lauk. Untuk membuatnya, kamu bisa menggoreng tempe yang sudah dicampur dengan tepung bumbu hingga matang. Setelah itu, sajikan dengan saus sambal atau kecap.
11. Sambal Terasi
Sambal terasi merupakan salah satu bumbu yang wajib ada di setiap resep masakan kampung Jawa. Sambal ini terbuat dari cabai, terasi, bawang putih, dan gula. Untuk membuatnya, kamu bisa menghaluskan semua bahan dengan blender atau ulekan. Setelah itu, tambahkan garam dan air jeruk nipis secukupnya. Sambal terasi siap disajikan bersama masakan kampung Jawa kesukaanmu.
12. Nasi Goreng Jawa
Nasi goreng Jawa merupakan salah satu resep masakan kampung Jawa yang paling mudah dibuat. Nasi ini biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng dan telur ceplok. Untuk membuatnya, kamu bisa menumis bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Selanjutnya, masukkan nasi putih dan aduk hingga merata. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya, lalu sajikan dengan lauk pauk yang disukai.
13. Tongseng
Tongseng merupakan resep masakan kampung Jawa yang terkenal dengan kuah santannya yang gurih dan pedas. Tongseng ini biasanya terdiri dari daging sapi yang dimasak bersama bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah. Untuk membuatnya, kamu bisa merebus daging sapi dengan bumbu halus hingga empuk. Setelah itu, tambahkan santan dan bumbu lainnya, lalu masak hingga kuahnya pekat.
14. Sambal Bajak
Sambal bajak merupakan salah satu bumbu yang wajib ada di setiap resep masakan kampung Jawa. Sambal ini terbuat dari cabai merah, bawang putih, dan terasi. Untuk membuatnya, kamu bisa menghaluskan semua bahan dengan blender atau ulekan. Setelah itu, tambahkan gula dan garam secukupnya. Sambal bajak siap disajikan bersama masakan kampung Jawa kesukaanmu.
15. Sayur Asem
Sayur asem merupakan resep masakan kampung Jawa yang cocok disajikan di saat cuaca dingin. Sayuran ini biasanya terdiri dari kacang panjang, jagung, dan labu siam yang dimasak bersama tamarindus dan bumbu lainnya. Untuk membuatnya, kamu bisa merebus sayuran dengan air dan tamarindus hingga matang. Selanjutnya, tambahkan gula dan garam secukupnya. Sayur asem siap disajikan dengan nasi putih.
16. Ayam Penyet
Ayam penyet merupakan salah satu resep masakan kampung Jawa yang juga terkenal. Ayam ini biasanya disajikan dengan nasi dan sambal terasi. Untuk membuatnya, kamu bisa menggoreng daging ayam yang sudah dicampur dengan bumbu halus hingga matang. Setelah itu, penyet ayam dengan alat penyet atau bisa juga dengan ulekan. Sajikan ayam penyet dengan nasi dan sambal terasi.
17. Sop Buntut
Sop buntut merupakan resep masakan kampung Jawa yang cocok disajikan di saat cuaca dingin. Sup ini terbuat dari buntut sapi yang dimasak bersama bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah. Untuk membuatnya, kamu bisa merebus buntut sapi dengan bumbu halus hingga empuk. Setelah itu, tambahkan wortel, kentang, dan seledri, lalu masak hingga matang.
18. Es Dawet
Es dawet merupakan minuman khas dari Jawa yang terbuat dari air kelapa, gula merah, pandan, dan tepung ketan. Minuman ini sangat cocok disajikan di saat cuaca panas. Untuk membuatnya, kamu bisa merebus air kelapa bersama gula merah dan pandan hingga gula larut. Selanjutnya, campurkan tepung ketan dengan air dan aduk hingga merata. Masukkan adonan tepung ke dalam air kelapa, lalu aduk hingga matang.
19. Sate Kambing
Sate kambing juga merupakan salah satu resep masakan kampung Jawa yang terkenal. Sate ini memiliki cita rasa yang khas dan tentunya sangat lezat. Untuk membuatnya, kamu bisa menggunakan daging kambing yang sudah dipotong kecil-kecil, kemudian tusuk dengan bambu sate. Selanjutnya, oleskan bumbu kecap dan bawang putih yang sudah dihaluskan pada daging kambing. Panggang sate kambing hingga matang dan sajikan dengan bumbu kacang.
20. Lontong Sayur
Lontong sayur merupakan resep masakan kampung Jawa yang cocok disajikan di saat