Hello, teman-teman pembaca artikel saya yang sedang mencari resep baru untuk memasak cumi asin. Saya yakin kalian akan menyukai resep yang akan saya sajikan kali ini. Saya punya beberapa trik dan tips untuk membuat cumi asin yang lezat dan gurih. Simak terus ya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Cumi segar | 500 gram |
| Garam | 1 sendok teh |
| Merica bubuk | 1 sendok teh |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Bawang putih | 2 siung |
| Cabe rawit | 3 buah |
| Gula pasir | 1 sendok makan |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Air matang | 100 ml |
Cara Memasak Cumi Asin yang Nikmat
Setelah semua bahan-bahan sudah tersedia, langkah selanjutnya adalah memulai memasak. Berikut ini adalah cara memasak cumi asin yang nikmat:
1. Bersihkan cumi dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Kemudian, rendam cumi dalam air garam selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis.
2. Setelah itu, campurkan cumi dengan merica bubuk dan garam. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
3. Siapkan tepung terigu dan celupkan cumi ke dalam tepung terigu.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng cumi hingga kecokelatan.
5. Sajikan cumi goreng di atas piring saji.
6. Selanjutnya, haluskan bawang putih dan cabe rawit menggunakan blender atau ulekan.
Membuat Saus Cumi Asin yang Enak
Tak lengkap rasanya jika cumi goreng tidak disajikan dengan saus yang enak. Berikut ini adalah cara membuat saus cumi asin yang enak:
1. Tumis bawang putih dan cabe rawit yang sudah dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan gula pasir dan kecap manis ke dalam tumisan bawang putih dan cabe rawit. Aduk rata hingga gula larut.
3. Tambahkan air matang ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih.
4. Koreksi rasa dan sajikan saus cumi asin di atas piring dengan cumi goreng.
Tips Membuat Cumi Asin yang Lezat
Agar cumi asin yang Anda buat menjadi lebih lezat dan gurih, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda terapkan:
1. Jangan terlalu lama merendam cumi dalam air garam karena dapat membuat cumi menjadi terlalu asin.
2. Gunakan minyak goreng yang banyak agar cumi goreng tidak terlalu kering.
3. Gunakan cumi yang segar agar rasanya lebih enak dan tidak amis.
4. Saus cumi asin dapat dijadikan bahan campuran ketika memasak mie atau nasi goreng untuk memberikan rasa yang berbeda.
Kesimpulan
Itulah resep masak cumi asin yang mudah dan enak serta tips-tips yang bisa Anda terapkan untuk membuat cumi asin yang lezat. Semoga artikel ini dapat membantu Anda dalam menciptakan hidangan yang berbeda dan lezat di rumah. Selamat mencoba!