Hello teman-teman, dalam artikel kali ini saya akan membahas tentang masak cumi asin yang menjadi salah satu hidangan favorit bagi banyak orang. Cumi asin sendiri merupakan cumi-cumi yang diolah dengan cara diasinkan hingga menghasilkan cita rasa yang asin dan gurih. Bagi yang suka dengan makanan laut, tentu sudah tidak asing lagi dengan hidangan yang satu ini. Yuk kita simak lebih lanjut tentang cara masak cumi asin yang lezat dan mudah di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai memasak cumi asin, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Beberapa bahan yang diperlukan antara lain cumi asin, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, saus tiram, kecap manis, minyak goreng, dan garam. Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti wortel, kacang polong, atau jamur agar lebih beragam.
Cara Memasak Cumi Asin yang Lezat
1. Langkah pertama, rendam cumi asin dalam air bersih selama 30 menit. Lakukan hingga cumi asin tidak terlalu asin.2. Kemudian, potong bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah menjadi ukuran kecil-kecil.3. Panaskan minyak goreng pada wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.4. Tambahkan cabai merah, aduk rata.5. Masukkan cumi asin ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur dengan bumbu.6. Tambahkan sedikit air bersih dan saus tiram. Aduk rata.7. Tambahkan kecap manis, garam, dan bahan lain yang diinginkan.8. Masak hingga cumi asin matang dan bumbu meresap ke dalamnya.
Tips Memilih Cumi Asin yang Berkualitas Baik
Untuk mendapatkan cita rasa yang lezat, pastikan kamu memilih cumi asin yang berkualitas baik. Beberapa tips yang bisa kamu lakukan antara lain:1. Pilih cumi asin dengan aroma yang segar dan tidak terlalu amis.2. Pilih cumi asin yang memiliki warna yang cerah dan tidak terlalu pucat.3. Pastikan cumi asin tidak terlalu keras dan tidak terlalu lunak.
Cara Mengolah Cumi Asin yang Enak
Selain menggunakan cara masak cumi asin di atas, kamu juga bisa mencoba mengolah cumi asin dengan cara lain yang tidak kalah enak. Misalnya saja dengan membuat cumi asin goreng tepung atau cumi asin saus padang. Berikut ini adalah cara mengolah cumi asin dengan tepung:1. Potong cumi asin menjadi kecil-kecil.2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, dan garam, aduk rata.3. Celupkan cumi asin ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng cumi asin hingga keemasan.5. Sajikan cumi asin goreng tepung dengan saus sambal atau saus tomat.
Pilihan Menu Masak Cumi Asin
Cumi asin memang bisa diolah dengan cara yang beragam. Selain cumi asin goreng dan cumi asin tumis, kamu juga bisa mencoba masakan cumi asin lainnya seperti:
| Nama Hidangan | Deskripsi |
|---|---|
| Cumi Asin Saus Telur Asin | Cumi asin diolah dengan bahan saus telur asin hingga menghasilkan cita rasa yang lezat. |
| Cumi Asin Pedas Manis | Cumi asin dimasak dengan bumbu pedas manis yang menggugah selera. |
| Cumi Asin Kuah Kari | Cumi asin diolah dengan bahan-bahan kari hingga menghasilkan hidangan yang gurih dan lezat. |
Kesimpulan
Itulah beberapa cara masak cumi asin yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk memilih cumi asin yang berkualitas baik dan menambahkan bahan-bahan lain agar cita rasanya semakin beragam. Selamat mencoba!