cara masak cumi kering

Hello sahabat kuliner, kali ini kita akan membahas tentang cara memasak cumi kering yang lezat dan gurih. Cumi kering atau disebut juga cumi asin adalah salah satu jenis makanan laut yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, asin, dan sedikit manis akan membuat siapapun yang mencobanya ketagihan. Nah, untuk memasak cumi kering yang enak, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa kamu ikuti.

Memilih Cumi Kering yang Berkualitas

Hal pertama yang perlu kamu perhatikan ketika akan memasak cumi kering adalah memilih bahan yang berkualitas. Pastikan kamu memilih cumi kering yang masih segar dan tidak terlalu kering. Cek juga kadaluarsa pada kemasan cumi kering sebelum membelinya. Jangan lupa untuk membersihkan cumi kering dengan air bersih dan rendam dalam air selama beberapa jam sebelum dimasak.

Cara Membuat Bumbu Cumi Kering

Setelah cumi kering sudah bersih, langkah selanjutnya adalah membuat bumbu cumi kering. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain cabe merah, bawang putih, bawang merah, gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Tumis bahan-bahan tersebut hingga harum dan masukkan cumi kering. Aduk rata hingga cumi kering tercampur dengan bumbu.

Masak Cumi Kering dengan Tepat

Setelah bumbu tercampur dengan cumi kering, selanjutnya adalah memasak cumi kering dengan tepat. Kamu bisa memasak cumi kering dengan cara digoreng atau ditumis. Jika ingin digoreng, panaskan minyak dalam wajan dan goreng cumi kering hingga kecoklatan. Jika ingin ditumis, tambahkan sedikit air dan masak hingga air menyusut dan cumi kering matang.

Cara Menyajikan Cumi Kering

Setelah cumi kering matang, kamu bisa menyajikannya dengan berbagai macam cara. Kamu bisa menyajikannya sebagai lauk pendamping nasi atau bisa juga dijadikan sebagai camilan yang nikmat. Sajikan cumi kering dengan irisan tomat dan mentimun agar ada rasa segar di dalamnya.

Resep Cumi Kering Pedas Manis

Berikut ini adalah resep cumi kering pedas manis yang bisa kamu coba di rumah:Bahan:

Bahan Jumlah
Cumi kering 250 gram
Cabe merah 5 buah
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 2 siung
Gula pasir 1 sendok makan
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum.
  2. Masukkan cumi kering dan aduk rata.
  3. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
  4. Masak cumi kering hingga matang dan bumbu meresap.
  5. Sajikan cumi kering pedas manis dengan irisan tomat dan mentimun.

Kesimpulan

Itulah beberapa tips dan resep cara memasak cumi kering yang enak dan gurih. Penting untuk memilih cumi kering yang berkualitas dan memasaknya dengan tepat agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba!