Judul: “Cara Masak Udang Goreng Tepung yang Gurih dan Renyah”Salam hangat untuk pembaca setia blog ini, Hello sahabat! Kali ini saya ingin berbagi resep cara masak udang goreng tepung yang sangat lezat dan enak. Siapa sih yang tidak suka dengan hidangan yang satu ini? Udang goreng tepung merupakan salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia, baik sebagai hidangan utama maupun sebagai tambahan pada menu makanan lainnya. Ingin tahu bagaimana cara memasak udang goreng tepung yang gurih dan renyah? Yuk, simak artikel berikut ini!
Bahan-bahan
Sebelum memasak udang goreng tepung, pastikan terlebih dahulu bahwa semua bahan yang dibutuhkan sudah siap. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:- 500 gram udang segar, bersihkan dan kupas kulitnya- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk- 100 gram tepung terigu- 50 gram tepung maizena- 1/2 sendok teh baking powder- 1/2 sendok teh gula pasir- 150 ml air es- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Memasak
Setelah semua bahan sudah siap, berikut adalah langkah-langkah cara memasak udang goreng tepung yang bisa kamu ikuti:1. Lumuri udang dengan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata.3. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur secara merata dan membentuk adonan kental.4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng agar udang tidak menyerap terlalu banyak minyak.5. Celupkan udang ke dalam adonan tepung dan pastikan udang terbalut oleh tepung secara merata.6. Goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.7. Udang goreng tepung siap disajikan.
Tips dan Trik
– Menggunakan air es untuk membuat adonan tepung akan membuat udang goreng tepung menjadi lebih renyah dan tidak mudah lembek.- Pastikan minyak goreng sudah benar-benar panas sebelum menggoreng udang agar udang tidak menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi lembek.- Untuk menghindari udang goreng tepung menjadi terlalu berminyak, goreng udang dalam jumlah kecil dan jangan terlalu sering diaduk.
Penutup
Itulah cara memasak udang goreng tepung yang gurih dan renyah. Praktis dan mudah, bukan? Hidangan yang satu ini bisa menjadi tambahan yang sempurna untuk menu makananmu sehari-hari atau bahkan bisa dihidangkan pada acara spesial. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan pengalamanmu dalam memasak udang goreng tepung di kolom komentar di bawah ini. Terima kasih sudah membaca artikel ini!
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Udang segar | 500 gram |
| Garam | 1 sendok teh |
| Merica bubuk | 1/2 sendok teh |
| Kaldu ayam bubuk | 1/2 sendok teh |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Tepung maizena | 50 gram |
| Baking powder | 1/2 sendok teh |
| Gula pasir | 1/2 sendok teh |
| Air es | 150 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Kesimpulan
Udang goreng tepung adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Salah satu cara memasaknya yang mudah dan enak adalah dengan menggunakan resep di atas. Selain itu, ada beberapa tips dan trik yang bisa memastikan udang goreng tepung yang kamu masak menjadi gurih dan renyah. Selamat mencoba!