Hello, teman-teman pembaca yang sedang mencari resep baru untuk menyajikan hidangan seafood yang lezat dan pedas! Kali ini, kita akan membahas tentang “cumi tumis pedas” yang bisa menjadi pilihan sempurna untuk hidangan makan malam keluarga atau acara spesial bersama teman-teman. Tidak perlu khawatir, resep ini tergolong mudah dan bisa diikuti oleh siapa saja yang ingin mencoba memasak. Yuk, kita simak bersama!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai memasak, pastikan kita sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah beberapa bahan yang harus disiapkan:
| Nama Bahan | Jumlah | Cara Memilih |
|---|---|---|
| Cumi segar | 500 gram | Pilih cumi segar dengan kulit yang masih berwarna dan tidak terlihat kusam |
| Bawang putih | 4 siung | Pilih bawang putih yang kulitnya masih kencang dan tidak terlihat layu |
| Cabe merah besar | 5 buah | Pilih cabe yang berwarna cerah dan tidak terlihat keriput |
| Cabe rawit merah | 10 buah | Pilih cabe rawit yang masih segar dan berwarna merah cerah |
| Tomat | 2 buah | Pilih tomat yang masih segar dan tidak terlihat layu |
| Bawang bombai | 1 buah | Pilih bawang bombai yang masih segar dan berkulit kencang |
| Garam | secukupnya | Pilih garam yang berkualitas baik dan tidak terlalu asin |
| Gula pasir | secukupnya | Pilih gula pasir yang berkualitas baik dan tidak terlalu manis |
| Air matang | 1 gelas | Pilih air matang yang bersih dan bebas dari kotoran |
| Minyak goreng | secukupnya | Pilih minyak goreng yang sehat dan tidak terlalu berbau menyengat |
Cara Memasak Cumi Tumis Pedas
Setelah semua bahan siap, kita bisa memulai proses memasak. Berikut adalah beberapa langkah yang harus dilakukan:1. Pertama-tama, bersihkan cumi dari kulit dan kotoran-kotorannya. Cuci hingga bersih dan potong sesuai selera. Sisihkan.2. Iris bawang putih, bawang bombay, cabe besar, cabe rawit, dan tomat secara terpisah.3. Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang putih hingga wangi.4. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.5. Masukkan cabe besar dan cabe rawit, aduk hingga tercampur rata.6. Tambahkan cumi yang sudah dipotong-potong. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga cumi matang. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak keras.7. Tambahkan tomat dan aduk sebentar.8. Beri garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.9. Tambahkan air matang, aduk rata, dan masak hingga air menyusut.10. Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.
Tips Memasak Cumi Tumis Pedas yang Lezat
Agar hidangan cumi tumis pedas yang kita buat menjadi lebih lezat, berikut adalah beberapa tips yang bisa dicoba:1. Pilih cumi segar dan layak konsumsi agar teksturnya empuk dan tidak keras.2. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak keras dan sulit dikunyah.3. Tambahkan sedikit air matang agar bumbu dapat meresap ke dalam cumi.4. Gunakan cabe rawit merah untuk memberikan rasa pedas yang lebih kuat.5. Sajikan dengan nasi putih hangat agar lebih nikmat.
Kesimpulan
Itulah beberapa informasi tentang “cumi tumis pedas” dan cara memasaknya yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita bisa membuat hidangan seafood yang lezat dan pedas untuk disajikan bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!