Judul: Resep Cara Masak Cumi Cabe Ijo yang Lezat dan MudahHello, Sahabat Masak! Kali ini kita akan berbagi resep cara masak cumi cabe ijo yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah. Cumi merupakan makanan laut yang memiliki rasa gurih dan kenyal. Dipadukan dengan bumbu cabe ijo yang pedas, pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Mari simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Cumi segar | 500 gram |
| Bawang putih cincang | 5 siung |
| Bawang merah cincang | 3 siung |
| Cabe hijau besar | 10 buah |
| Cabe rawit | 5 buah |
| Garam | secukupnya |
| Gula pasir | secukupnya |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Air matang | 50 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat Cumi Cabe Ijo
Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk memasak cumi cabe ijo:
1. Pertama-tama, bersihkan cumi dan potong sesuai selera. Lalu, rendam dalam air jeruk nipis selama 10 menit agar bau amisnya hilang.
2. Selanjutnya, siapkan bumbu cabe ijo dengan cara memotong cabe hijau dan cabe rawit menjadi kecil-kecil. Kemudian, haluskan bawang putih dan bawang merah dengan blender.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan gula pasir agar rasanya lebih enak.
4. Masukkan cumi ke dalam wajan yang sudah diisi bumbu tumis. Aduk-aduk sampai cumi berubah warna menjadi kecoklatan.
5. Tambahkan kecap manis dan air matang di dalam wajan. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam cumi. Cicipi rasanya, tambahkan garam dan gula pasir jika diperlukan.
6. Sajikan cumi cabe ijo di atas piring saji. Hiasi dengan irisan cabe hijau dan bawang putih goreng.
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik dalam memasak cumi cabe ijo:
– Pilih cumi segar agar memiliki rasa yang enak dan kenyal saat dimasak.
– Jangan terlalu lama merendam dalam air jeruk nipis karena bisa membuat cumi menjadi keras.
– Setelah dimasak, jangan terlalu lama membiarkan cumi di dalam bumbu agar tidak terlalu lembek.
– Jangan lupa tambahkan sedikit air matang agar bumbu tidak terlalu kering dan terlalu pedas.
Kesimpulan
Itulah resep cara masak cumi cabe ijo yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat hidangan yang enak dan lezat. Selamat mencoba!