Judul: Cara Mudah dan Enak Masak CumiSub Judul: Resep Cumi Goreng Tepung untuk Pecinta SeafoodHello para pembaca, saya yakin kalian pasti suka dengan makanan laut. Salah satu jenis makanan laut yang paling populer adalah cumi. Cumi bisa diolah dengan berbagai cara, salah satunya dengan digoreng. Apakah kalian ingin tahu cara mudah dan enak masak cumi goreng tepung? Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Sebelum masuk ke resep cumi goreng tepung, kita perlu tahu dulu cara memilih cumi yang segar. Pertama, pastikan cumi yang kalian beli masih hidup dan dalam keadaan segar. Cumi segar memiliki warna tubuh yang cerah dan licin. Hindari membeli cumi yang memiliki bau amis atau berair, karena itu menandakan cumi tersebut sudah tidak segar lagi.
Setelah memilih cumi yang segar, langkah selanjutnya adalah membersihkannya dengan benar. Cuci cumi dengan air mengalir dan buang bagian dalamnya. Potong cumi sesuai dengan selera, kemudian marinasi dengan bumbu yang sudah disiapkan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi goreng tepung ini cukup sederhana, yaitu tepung terigu, tepung beras, telur, air, bawang putih, merica, garam, dan minyak goreng. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, merica, dan garam dalam sebuah wadah. Tambahkan air hingga adonan tepung memiliki tekstur yang kental.
Kemudian, masukkan potongan cumi ke dalam adonan tepung. Pastikan setiap potongan terbalut rata dengan tepung. Setelah itu, celupkan cumi ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. Goreng cumi dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan.
| Bahan-bahan: | Cara Membuat: |
|---|---|
| Tepung terigu | 1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, merica, dan garam dalam sebuah wadah. |
| Tepung beras | 2. Tambahkan air hingga adonan tepung memiliki tekstur yang kental. |
| Telur | 3. Masukkan potongan cumi ke dalam adonan tepung. |
| Air | 4. Pastikan setiap potongan terbalut rata dengan tepung. |
| Bawang putih | 5. Celupkan cumi ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. |
| Merica | 6. Goreng cumi dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan. |
| Garam | |
| Minyak goreng |
Setelah cumi goreng tepung matang, tiriskan di atas tisu dapur agar minyak yang berlebihan bisa terserap. Cumi goreng tepung siap disajikan dengan saus sambal atau mayones. Bisa juga disajikan dengan nasi putih hangat atau mie goreng.
Cumi goreng tepung ini sangat cocok untuk disantap sebagai cemilan atau hidangan utama. Tekstur tepung yang renyah dan cumi yang kenyal membuatnya menjadi favorit pecinta seafood. Selain itu, cumi goreng tepung juga mudah dan cepat dibuat, sehingga cocok untuk dijadikan pilihan menu saat sedang tidak ada banyak waktu untuk memasak.
Kesimpulan
Masak cumi goreng tepung ternyata mudah dan enak. Hanya dengan beberapa bahan sederhana dan langkah-langkah yang simpel, kalian bisa membuat hidangan seafood yang lezat ini. Selamat mencoba!