Hello pembaca yang suka memasak! Kali ini kita akan membahas resep masakan cumi basah yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Siapa yang tidak suka dengan hidangan seafood yang gurih dan enak ini? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-Bahan:
| no | bahan | jumlah |
|---|---|---|
| 1 | cumi segar | 500 gram |
| 2 | bawang putih, cincang halus | 5 siung |
| 3 | bawang merah, cincang halus | 3 siung |
| 4 | cabe rawit, iris tipis | 5 buah |
| 5 | kecap manis | 4 sendok makan |
| 6 | garam secukupnya | |
| 7 | air secukupnya | |
| 8 | minyak goreng secukupnya |
Cumi adalah salah satu makanan laut yang memiliki rasa gurih dan tekstur kenyal. Untuk membuat cumi basah yang enak, pertama-tama siapkan cumi segar sebanyak 500 gram. Bersihkan cumi hingga bersih dan potong-potong menjadi bagian-bagian kecil.
Selanjutnya, siapkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang halus. Iris juga cabe rawit sebanyak 5 buah. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan cumi ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga cumi matang.
Setelah itu, tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk hingga rata dan masak dengan api kecil. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bumbu menyerap ke dalam cumi dan kuah sedikit mengental.
Angkat cumi basah dan sajikan di atas piring saji. Cumi basah siap disantap dengan nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkapnya. Selamat mencoba!
Tips:
Untuk mendapatkan cumi yang kenyal, jangan terlalu lama memasaknya agar tidak overcooked. Gunakan cumi segar yang masih segar untuk hasil yang lebih maksimal.
Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti paprika, wortel, atau cabe hijau untuk sedikit sentuhan warna pada masakan cumi basah ini.
Kesimpulan:
Cumi basah adalah hidangan seafood yang mudah dan cepat untuk dipersiapkan di rumah. Dengan bahan dasar cumi segar dan bumbu-bumbu yang sederhana, Anda bisa membuat hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!