Title: Masak Cumi Pedas yang Enak dan GurihHello pembaca setia, kali ini kita akan membahas tentang resep masak cumi pedas yang enak dan gurih. Siapa yang tidak suka dengan seafood yang lezat dan pedas? Apalagi jika cumi-cumi yang empuk dan segar dibumbui dengan rempah-rempah yang pas. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai memasak, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Cumi segar | 500 gram |
| Bawang putih, cincang halus | 5 siung |
| Cabe merah besar, iris tipis | 5 buah |
| Cabe rawit, iris tipis | 10 buah |
| Tomat merah, potong dadu | 2 buah |
| Jahe, iris tipis | 2 cm |
| Lengkuas, iris tipis | 2 cm |
| Daun jeruk, iris tipis | 3 lembar |
| Daun bawang, iris tipis | 2 batang |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Air matang | 200 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Memasak Cumi Pedas yang Enak dan Gurih
1. Pertama, bersihkan dan cuci cumi-cumi hingga bersih. Kemudian, potong-potong sesuai selera dan tiriskan.2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.3. Tambahkan irisan cabe merah dan cabe rawit. Aduk hingga rata.4. Masukkan potongan cumi-cumi dan aduk rata. Masak hingga cumi berubah warna.5. Tambahkan potongan tomat merah dan daun jeruk. Aduk rata.6. Tuangkan air matang ke dalam wajan. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.7. Masak hingga air mengering dan bumbu meresap ke dalam cumi-cumi.8. Tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata.9. Angkat dan sajikan masakan cumi pedas ini selagi masih hangat.
Tips dan Trik Memasak Cumi Pedas yang Enak dan Gurih
– Pastikan cumi-cumi yang digunakan masih segar agar masakan lebih enak dan empuk.- Jangan terlalu lama memasak cumi-cumi agar tidak keras dan kenyal.- Sesuaikan jumlah cabe rawit dengan selera. Jika tidak suka pedas, bisa mengurangi atau bahkan tidak menggunakan cabe rawit sama sekali.- Tambahkan air matang sedikit demi sedikit agar tidak terlalu banyak. Masakan cumi pedas yang enak seharusnya tidak terlalu berkuah.- Bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, wortel, atau buncis sesuai selera.
Kesimpulan
Itulah resep masak cumi pedas yang enak dan gurih yang bisa dicoba di rumah. Selain rasanya yang lezat, masakan ini juga mudah dan cepat dibuat. Jangan lupa untuk menyiapkan nasi putih hangat sebagai pendampingnya. Nikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Selamat mencoba!