Hello, teman-teman pecinta masakan! Kali ini saya ingin berbagi resep masakan yang pasti akan menggugah selera, yaitu masak ikan kembung bumbu kuning. Ikan kembung merupakan ikan yang memiliki daging yang empuk dan rasanya yang enak. Apalagi jika diberi bumbu kuning yang khas, pasti akan membuat siapa saja ketagihan. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ikan kembung | 500 gram |
| Bawang putih | 6 siung |
| Bawang merah | 4 siung |
| Kunyit | 2 ruas jari |
| Jahe | 2 ruas jari |
| Lengkuas | 1 ruas jari |
| Daun jeruk | 3 lembar |
| Santan kental | 200 ml |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pertama-tama, cuci bersih ikan kembung dan sisihkan. Kemudian, haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas dengan blender atau ulekan.
Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Jangan lupa tambahkan daun jeruk agar aroma semakin sedap.
Selanjutnya, masukkan ikan kembung ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan ikan terbalut dengan bumbu kuning yang lezat.
Setelah itu, tuangkan santan kental ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga santan tercampur rata dengan bumbu dan ikan. Tambahkan garam secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
Cek apakah ikan sudah matang dengan cara memotongnya menggunakan sendok. Jika dagingnya sudah tidak berwarna pink lagi dan terlihat matang, artinya ikan sudah siap disajikan.
Sajikan ikan kembung bumbu kuning di atas piring saji. Hidangkan selagi masih hangat untuk mendapatkan sensasi makan yang lebih nikmat.
Ternyata, masak ikan kembung bumbu kuning sangat mudah, bukan? Dan hasilnya tentu saja lezat dan menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah ya. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Masak ikan kembung bumbu kuning memang menjadi salah satu resep masakan yang mudah dan praktis. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, siapa saja bisa membuatnya di rumah. Selain rasanya yang enak, ikan kembung juga memiliki kandungan protein yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah ya!