Judul: Aneka Masakan Ikan Mujair Berkuah: Dijamin Lezat dan BergiziHalo sahabat pencinta masakan! Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan ikan mujair, salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi aneka masakan yang lezat dan bergizi. Kali ini, kami akan membagikan resep masakan ikan mujair berkuah yang pasti akan membuat lidah kamu bergoyang. Yuk simak!
1. Ikan Mujair Asam Pedas
Bahan-bahan:- 2 ekor ikan mujair- 3 buah tomat- 5 buah cabai merah- 3 siung bawang putih- 1 ruas jahe- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 1 buah jeruk nipis- 2 sdm minyak sayur- 1 sdm gula pasirCara membuat:1. Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 10 menit.2. Haluskan cabai, bawang putih, dan jahe.3. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur, tambahkan daun jeruk dan salam hingga harum.4. Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong kecil dan gula pasir, aduk rata.5. Masukkan ikan mujair ke dalam tumisan bumbu, beri sedikit air, masak hingga ikan matang dan kuah meresap.
2. Ikan Mujair Kuah Kuning
Bahan-bahan:- 2 ekor ikan mujair- 2 buah jagung manis- 2 batang serai- 3 lembar daun jeruk- 3 lembar daun salam- 2 lembar daun kunyit- 1 ruas jahe- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 1 sdt ketumbar- 1/2 sdt merica- 1 sdt garam- 1 sdm minyak sayur- 500 ml airCara membuat:1. Bersihkan ikan mujair dan potong-potong.2. Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, dan merica.3. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur hingga harum.4. Masukkan air, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan garam, aduk rata.5. Setelah air mendidih, masukkan ikan mujair dan jagung manis, masak hingga ikan dan jagung matang.
3. Ikan Mujair Tomat Kemangi
Bahan-bahan:- 2 ekor ikan mujair- 5 buah tomat- 1 ikat kemangi- 2 siung bawang putih- 1 ruas jahe- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 1 sdt gula pasir- 1 sdt garam- 2 sdm minyak sayurCara membuat:1. Iris tomat tipis-tipis.2. Haluskan bawang putih dan jahe.3. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur, tambahkan daun jeruk dan salam hingga harum.4. Masukkan tomat, gula pasir, dan garam, aduk rata.5. Masukkan ikan mujair ke dalam tumisan bumbu, beri sedikit air, masak hingga ikan matang.6. Setelah matang, tambahkan daun kemangi, aduk rata, matikan api.Bagaimana? Mudah dan praktis bukan? Masing-masing resep masakan ikan mujair berkuah ini memiliki citarasa yang unik dan pasti akan membuat kamu ketagihan. Selain itu, ikan mujair yang kaya akan omega-3 dan protein juga sangat baik untuk kesehatan tubuhmu. Jangan lupa coba di rumah ya, sahabat pencinta masakan!
Kesimpulan
Demikianlah artikel tentang aneka masakan ikan mujair berkuah yang lezat dan bergizi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, kamu bisa menyajikan hidangan yang istimewa dan sehat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
| Resep Masakan | Bahan-bahan | Cara Membuat |
|---|---|---|
| Ikan Mujair Asam Pedas | – 2 ekor ikan mujair | Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 10 menit. Haluskan cabai, bawang putih, dan jahe. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur, tambahkan daun jeruk dan salam hingga harum. Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong kecil dan gula pasir, aduk rata. Masukkan ikan mujair ke dalam tumisan bumbu, beri sedikit air, masak hingga ikan matang dan kuah meresap. |
| Ikan Mujair Kuah Kuning | – 2 ekor ikan mujair | Bersihkan ikan mujair dan potong-potong. Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, dan merica. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur hingga harum. Masukkan air, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan garam, aduk rata. Setelah air mendidih, masukkan ikan mujair dan jagung manis, masak hingga ikan dan jagung matang. |
| Ikan Mujair Tomat Kemangi | – 2 ekor ikan mujair | Iris tomat tipis-tipis. Haluskan bawang putih dan jahe. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur, tambahkan daun jeruk dan salam hingga harum. Masukkan tomat, gula pasir, dan garam, aduk rata. Masukkan ikan mujair ke dalam tumisan bumbu, beri sedikit air, masak hingga ikan matang. Setelah matang, tambahkan daun kemangi, aduk rata, matikan api. |