Hello teman-teman pecinta masakan! Kali ini kita akan membahas mengenai bumbu masak ikan kuah kuning yang lezat dan gurih. Siapa yang tidak suka dengan ikan kuah kuning yang sedap dan enak? Tentu saja, hampir semua orang menyukainya. Oleh karena itu, saya akan membagikan resep bumbu masak ikan kuah kuning yang mudah dan praktis untuk diikuti. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Apa itu Ikan Kuah Kuning?
Ikan kuah kuning adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang lezat dan gurih. Ikan kuah kuning biasanya terbuat dari ikan segar yang direbus dengan bumbu-bumbu rempah yang khas. Kuah kuning yang terbuat dari bumbu rempah yang dihaluskan membuat rasa masakan ini semakin lezat dan sedap.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat ikan kuah kuning, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| 1 kg | ikan segar (gurame, kakap atau ikan laut lainnya) |
| 2 batang | sereh di geprek |
| 3 lembar | daun jeruk purut |
| 3 lembar | daun salam |
| 3 buah | cabe merah besar (diiris serong) |
| 4 siung | bawang putih |
| 5 buah | cabe rawit merah |
| 2 cm | jahe (dihaluskan) |
| 4 buah | kemiri (disangrai) |
| 2 sdm | minyak goreng |
| 800 ml | air |
| garam secukupnya |
Jika sudah menyiapkan semua bahan di atas, kita bisa langsung memulai membuat bumbu masak ikan kuah kuning.
Cara Membuat Bumbu Masak Ikan Kuah Kuning
Berikut ini adalah cara membuat bumbu masak ikan kuah kuning yang lezat dan gurih:1. Pertama-tama, bersihkan ikan dengan air bersih dan beri sedikit garam. Setelah itu, goreng ikan hingga matang dan angkat. Sisihkan.2. Haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe dan kemiri dengan blender atau ulekan.3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk purut, dan daun salam hingga harum.4. Setelah itu, tuangkan air ke dalam wajan dan aduk rata.5. Bumbui dengan garam secukupnya dan masak hingga kuah mengental. Aduk sesekali supaya tidak gosong.6. Terakhir, masukkan ikan yang sudah digoreng tadi ke dalam kuah kuning. Masak kembali hingga ikan terendam dalam kuah kuning.7. Ikan kuah kuning siap disajikan.Sangat mudah dan praktis, kan? Dalam waktu yang singkat, Anda sudah bisa menyajikan masakan yang lezat dan gurih untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Bumbu masak ikan kuah kuning memang sangat lezat dan gurih. Hal ini dikarenakan bumbu rempah yang khas dan bahan utamanya yang terdiri dari ikan segar. Anda bisa membuat masakan ini di rumah dengan mudah dan praktis. Jangan lupa untuk menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkahnya dengan benar. Selamat mencoba!