Hello teman-teman, kali ini saya ingin berbagi resep masakan yang mudah dan pastinya lezat. Kita akan memasak ikan mas bumbu kuning tanpa santan. Siapa yang tidak suka ikan mas? Ikan mas adalah ikan air tawar yang sering dijadikan menu masakan di Indonesia. Dengan bumbu kuning yang khas, ikan mas akan semakin lezat dan gurih. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ikan Mas | 500 gram |
| Bawang Merah | 5 siung |
| Bawang Putih | 3 siung |
| Kunyit | 2 ruas jari |
| Ketumbar | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Air | 300 ml |
Pertama-tama, kita siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan ikan mas yang digunakan sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera. Kemudian, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar menggunakan blender atau ulekan.
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi dan matang. Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong. Aduk-aduk bumbu hingga merata.
Setelah bumbu matang, masukkan ikan mas ke dalam wajan. Aduk-aduk ikan hingga tercampur dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya dan aduk kembali hingga merata. Tunggu hingga airnya mendidih.
Selanjutnya, tambahkan garam secukupnya. Aduk-aduk lagi dan tutup wajan. Biarkan ikan mas matang dan meresap bumbu selama 10-15 menit.
Ikan mas bumbu kuning tanpa santan siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran segar untuk menu makan siang atau makan malam keluarga.
Tips:
Untuk membuat ikan mas bumbu kuning tanpa santan yang lebih lezat, anda bisa menambahkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas ke dalam bumbu tumis. Hal ini akan memberikan aroma dan rasa yang lebih khas pada ikan mas.
Anda juga bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis ke dalam ikan mas sebelum dimasak. Air jeruk nipis akan memberikan rasa segar pada ikan mas dan membuatnya lebih enak di lidah.
Terakhir, jangan lupa untuk memilih ikan mas yang segar dan berkualitas agar hasil masakannya lebih lezat dan gurih.
Kesimpulan:
Masak ikan mas bumbu kuning tanpa santan memang sangat mudah dan praktis. Dalam waktu kurang dari 30 menit, anda sudah bisa menyajikan hidangan lezat yang disukai oleh banyak orang. Segera coba resep ini di rumah dan nikmati sensasi gurihnya ikan mas yang dibalut dengan bumbu kuning yang khas!