Hello semua, kali ini saya akan berbagi resep bumbu ikan kuning yang lezat dan mudah dibuat. Saya yakin banyak di antara kita yang suka dengan masakan ikan kuning, bukan? Tapi terkadang sulit untuk membuat bumbunya yang pas. Nah, dengan resep ini, kamu tak perlu lagi khawatir. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ikan kuning | 1 ekor |
| Bawang putih | 4 siung |
| Bawang merah | 5 siung |
| Cabai merah | 5 buah |
| Tomat | 2 buah |
| Kunyit | 2 ruas jari |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Serai | 2 batang |
| Daun salam | 2 lembar |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Catatan: Jumlah bahan bisa disesuaikan dengan selera.
Langkah-langkah Pembuatan
1. Bersihkan ikan kuning dan lumuri dengan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu goreng hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, dan jahe.
3. Potong tomat menjadi dadu kecil.
4. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.
5. Masukkan potongan tomat dan aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air dan masak hingga tomat lunak.
7. Masukkan ikan kuning dan aduk rata.
8. Tutup panci dan biarkan ikan kuning diserap bumbu selama 10 menit.
9. Sajikan ikan kuning dengan bumbu yang lezat dan warna kuning yang cantik.
Tips dan Trik
1. Pilih ikan kuning yang segar agar hasil masakan lebih lezat.
2. Jangan terlalu sering mengaduk ikan kuning saat dimasak agar tidak hancur.
3. Tambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kering.
4. Jangan terlalu banyak menambahkan garam, karena ikan kuning sudah memiliki rasa asin yang alami.
Kesimpulan
Itulah resep bumbu ikan kuning yang lezat dan mudah dibuat. Kamu bisa mencobanya di rumah dan memperoleh sensasi kuliner yang berbeda. Selamat mencoba!