Hello, teman-teman pecinta masakan! Kali ini saya ingin berbagi resep cara masak ikan tuna bumbu kuning yang lezat. Bagi para penggemar ikan, mungkin ikan tuna sudah menjadi salah satu jenis ikan yang biasa dikonsumsi. Namun, jika hanya digoreng saja, rasanya akan terasa membosankan. Oleh karena itu, mari kita coba variasikan dengan bumbu kuning yang khas.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ikan tuna bumbu kuning, kamu memerlukan beberapa bahan, di antaranya adalah:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ikan Tuna | 500 gram |
| Bawang Putih | 5 siung |
| Bawang Merah | 10 butir |
| Jahe | 2 ruas jari |
| Kunyit | 2 ruas jari |
| Serai | 2 batang |
| Daun Jeruk | 5 lembar |
| Daun Salam | 3 lembar |
| Santan Kelapa | 500 ml |
| Air | 500 ml |
| Garam | secukupnya |
| Gula Pasir | secukupnya |
| Minyak Goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan tersedia, langkah-langkah pembuatan ikan tuna bumbu kuning adalah sebagai berikut:
1. Pertama-tama, bersihkan ikan tuna dari bagian-bagian yang tidak diinginkan, seperti sisik dan usus. Kemudian, potong-potong ikan sesuai selera.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit menggunakan blender atau ulekan.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak goreng hingga harum dan matang.
4. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam wajan.
5. Setelah itu, masukkan ikan tuna ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga ikan berubah warna.
6. Tambahkan air dan santan kelapa ke dalam wajan dan aduk rata.
7. Masak ikan tuna hingga matang dan kuah mengental.
8. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya untuk memberi rasa.
9. Angkat ikan tuna bumbu kuning dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Tips dan Trik
Berikut beberapa tips dan trik agar ikan tuna bumbu kuning yang kamu buat menjadi lezat:
1. Pilih ikan tuna yang masih segar untuk mendapatkan rasa yang enak.
2. Gunakan santan kelapa yang kental agar kuah tidak terlalu encer.
3. Jangan terlalu lama memasak ikan tuna agar tidak terlalu kering.
4. Tambahkan daun kemangi atau tomat sebagai pelengkap untuk memberikan aroma yang segar.
Kesimpulan
Itulah resep cara masak ikan tuna bumbu kuning yang lezat. Meskipun terkesan sulit, sebenarnya cara membuatnya sangat mudah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat hidangan yang lezat untuk keluarga. Selamat mencoba!