Hello teman-teman pecinta kuliner! Kali ini, kita akan membahas tentang salah satu masakan khas Indonesia yang tak kalah enaknya dengan masakan dari luar negeri. Yaitu ikan kembung masak asam. Siapa yang tidak kenal dengan ikan kembung? Ikan ini seringkali dijadikan bahan baku masakan yang enak dan lezat. Dengan bumbu asam yang khas, ikan kembung masak asam menjadi pilihan masakan yang tepat untuk disajikan saat momen spesial. Yuk, simak ulasan mengenai ikan kembung masak asam berikut ini!
Kenapa Harus Pilih Ikan Kembung Untuk Masakan?
Sebelum membahas lebih lanjut mengenai ikan kembung masak asam, alangkah baiknya jika kita mengetahui terlebih dahulu mengenai ikan kembung. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang memiliki ukuran sedang dan mudah ditemukan di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan rasanya yang enak. Selain itu, harga ikan kembung juga terbilang cukup terjangkau dibandingkan dengan jenis ikan laut lainnya. Oleh karena itu, banyak orang yang memilih ikan kembung sebagai bahan baku masakan.
Berbagai Macam Olahan Dalam Mengolah Ikan Kembung
Ikan kembung ini dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, mulai dari ikan kembung goreng, ikan kembung bakar, ikan kembung asam manis, ikan kembung sambal, hingga ikan kembung masak asam. Namun, pada kesempatan kali ini kita akan membahas mengenai ikan kembung masak asam.
Resep Ikan Kembung Masak Asam yang Lezat
Berikut adalah resep ikan kembung masak asam yang dapat kamu praktekkan di rumah:Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| 1. Ikan kembung | 500 gram |
|---|---|
| 2. Air asam | 200 ml |
| 3. Bawang merah | 5 butir |
| 4. Bawang putih | 3 siung |
| 5. Cabai merah | 2 buah |
| 6. Gula pasir | 1 sendok makan |
| 7. Garam | 1 sendok teh |
| 8. Minyak goreng | secukupnya |
Kelezatan Ikan Kembung Masak Asam
Ikan kembung masak asam memang memiliki rasa yang khas dengan perpaduan antara rasa asam, manis, dan pedas yang terasa begitu menggugah selera. Ikan kembung yang digoreng hingga matang memberikan tekstur yang renyah, sedangkan bumbu asam yang khas memberikan rasa yang segar dan nikmat di lidah. Ikan kembung masak asam juga dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan sayur-sayuran segar sebagai pelengkapnya.
Manfaat Ikan Kembung Bagi Kesehatan
Selain rasanya yang lezat, ikan kembung juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh kita. Ikan kembung kaya akan protein, omega-3, vitamin D, dan mineral yang baik untuk kesehatan tulang. Selain itu, ikan kembung juga dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh, mencegah penyakit jantung, dan meningkatkan kesehatan otak.
Kesimpulan
Ikan kembung masak asam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu dapat membuat masakan ini di rumah. Selain rasanya yang lezat, ikan kembung juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh kita. Yuk, segera coba membuat ikan kembung masak asam di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!