olahan ikan kembung kuah

Judul: Nikmatnya Olahan Ikan Kembung KuahSub Judul: Kreasi Resep Sederhana yang Mudah Dibuat di RumahHello, para penggemar kuliner dan khususnya, para pencinta ikan kembung! Siapa yang tidak mengenal ikan kembung? Ikan dengan bentuk tubuh pipih dan memanjang ini menjadi salah satu ikan yang banyak ditemukan di pasar tradisional. Tapi, tahukah kamu bahwa ikan kembung bisa diolah menjadi beragam hidangan lezat, salah satunya adalah olahan ikan kembung kuah. Dalam artikel ini, akan dibahas dengan detail tentang cara membuat olahan ikan kembung kuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.Ikan Kembung, Ikan Segar yang Mudah DitemukanIkan kembung termasuk jenis ikan yang bisa ditemukan dengan mudah di pasaran. Harga yang ekonomis dan ketersediaannya yang melimpah, menjadikan ikan kembung sebagai pilihan untuk diolah menjadi berbagai hidangan. Selain itu, ikan kembung memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti protein dan omega-3.Cara Memilih Ikan Kembung yang SegarSebelum memutuskan untuk membeli ikan kembung, pastikan ikan tersebut masih segar. Cara memilih ikan yang segar, yaitu dengan memperhatikan mata, insang, dan daging ikan. Mata ikan harus jernih dan tidak kabur, insang harus berwarna merah cerah, dan daging ikan harus kenyal ketika ditekan.Bahan-Bahan untuk Membuat Olahan Ikan Kembung KuahUntuk membuat olahan ikan kembung kuah, dibutuhkan berbagai bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional, seperti ikan kembung segar, bumbu-bumbu dapur, sayuran, dan santan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:- 2 ekor ikan kembung segar- 4 gelas air- 400 ml santan- 3 siung bawang putih, diiris tipis- 3 batang serai, memarkan- 3 cm jahe, memarkan- 5 lembar daun jeruk purut- 3 buah cabai merah, iris serong- 2 buah tomat, potong kecil- 1 buah labu siam, iris dadu- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Minyak goreng secukupnyaCara Membuat Olahan Ikan Kembung KuahSetelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah selanjutnya adalah melakukan tahapan dalam membuat olahan ikan kembung kuah. Berikut adalah langkah-langkahnya:1. Bersihkan ikan kembung dari kotoran dan sisik, lalu potong menjadi beberapa bagian.2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, serai, jahe, daun jeruk purut, dan cabai merah hingga harum.3. Masukkan ikan kembung yang sudah dipotong, aduk rata.4. Tambahkan air, santan, garam, dan gula. Aduk rata.5. Masak hingga kuah menyusut dan ikan kembung matang.6. Masukkan tomat dan labu siam, aduk rata.7. Matikan api, olahan ikan kembung kuah siap disajikan.Variasi Olahan Ikan Kembung KuahNikmatnya olahan ikan kembung kuah bisa dinikmati dengan berbagai variasi. Salah satunya adalah dengan menambahkan rempah-rempah seperti kunyit dan ketumbar. Selain itu, sayuran seperti kacang panjang, wortel, dan buncis juga bisa ditambahkan untuk menambah rasa dan gizi dalam hidangan.Tabel Nutrisi Ikan KembungBerikut adalah tabel nutrisi dari 100 gram ikan kembung segar:

KesimpulanOlahan ikan kembung kuah menjadi salah satu hidangan yang nikmat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional, kita bisa membuat hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga. Selain itu, ikan kembung sendiri memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti protein dan omega-3. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba membuat olahan ikan kembung kuah di rumah. Selamat mencoba!