Hello teman-teman! Apa kabar semuanya? Kali ini saya ingin berbagi resep masakan santai yang mudah dan lezat, yaitu tumis pare telur. Siapa bilang pare itu pahit? Dengan sedikit olahan dan bumbu yang pas, pare bisa menjadi sajian yang sangat lezat. So, let’s get started!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Pare | 1 buah, iris tipis |
| Telur | 3 butir, kocok lepas |
| Bawang merah | 3 siung, iris tipis |
| Bawang putih | 2 siung, iris tipis |
| Cabai merah | 2 buah, iris serong |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Air | 1/2 gelas |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pastikan semua bahan sudah siap dan terukur dengan baik sebelum memulai proses memasak, ya.
Cara Membuat Tumis Pare Telur
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis. Tumis hingga harum dan matang.
2. Selanjutnya, masukkan cabai merah yang sudah diiris serong. Tumis hingga cabai layu dan harum.
3. Masukkan pare yang sudah diiris tipis. Aduk rata dan tumis hingga pare layu. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan gula untuk memberi rasa pada tumisan.
4. Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga air menyusut dan pare sudah empuk.
5. Terakhir, tuangkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga telur matang sempurna.
6. Tumis pare telur siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti sambal atau kerupuk.
Tips Memasak Tumis Pare Telur yang Enak
Tumis pare telur memang terlihat mudah, namun ada beberapa tips yang bisa membuat hasil masakan menjadi lebih enak dan lezat:
1. Pilih pare yang masih segar dan belum terlalu tua. Pare yang sudah terlalu tua akan lebih pahit dan sulit diolah.
2. Iris pare tipis-tipis agar lebih mudah matang dan tidak terlalu pahit.
3. Jangan terlalu banyak menambahkan garam, karena pare yang sudah dicampur dengan garam akan semakin pahit.
4. Jangan terlalu lama memasak pare agar tidak terlalu layu dan kehilangan kandungan gizinya.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, tumis pare telur yang kamu buat akan menjadi lebih enak dan lezat.
Kesimpulan
Tumis pare telur memang terlihat sederhana, namun rasanya sangat lezat dan nikmat. Pare yang sebelumnya terkenal pahit, bisa diolah menjadi sajian yang enak dan sehat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara masak yang sederhana, kamu bisa membuat tumis pare telur sendiri di rumah. Selamat mencoba!