Hello teman-teman, kali ini kita akan membahas tentang cara memasak pare agar tidak pahit. Pare memang terkenal dengan rasa pahit yang kuat, namun jika diolah dengan benar, rasa pahit tersebut dapat berkurang dan kita dapat menikmati manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya. Yuk, simak artikel berikut ini!
1. Pilih Pare yang Baik
Sebelum memasak pare, pastikan kita memilih pare yang baik dan segar. Pilihlah pare yang berbentuk segar, kulitnya masih hijau dan tidak keriput. Jangan memilih pare yang terlalu matang atau terlalu besar karena biasanya pare yang sudah terlalu matang atau terlalu besar akan lebih pahit.
2. Cuci dan Bersihkan Pare
Setelah memilih pare yang baik, cuci dan bersihkan pare dengan air mengalir. Potong ujung pare dan belah menjadi dua bagian. Buang bijinya dan bersihkan daging pare dari biji-biji yang masih menempel. Potong pare sesuai dengan keinginan dan siap untuk dimasak.
3. Rendam Pare dengan Air Garam
Rendam pare yang sudah dipotong dengan air garam selama 15-30 menit. Hal ini dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare. Setelah direndam dengan air garam, bilas pare dengan air bersih dan tiriskan.
4. Gunakan Bahan Pelengkap
Untuk mengurangi rasa pahit pada pare, kita dapat menambahkan bahan pelengkap yang manis atau asam. Misalnya, kita dapat menambahkan irisan bawang merah, potongan cabai, atau irisan tomat yang segar. Bahan pelengkap ini dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare.
5. Gunakan Air Jeruk Nipis atau Air Asam Jawa
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan menggunakan air jeruk nipis atau air asam jawa. Kita dapat merendam pare dengan air jeruk nipis atau air asam jawa selama 15-30 menit sebelum dimasak. Cara ini dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare.
6. Tumis Pare dengan Bawang Putih
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan menumis pare dengan bawang putih. Tumis pare dengan bawang putih hingga harum dan pare menjadi agak layu. Hal ini dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare.
7. Rendam Pare dengan Air Garam dan Air Kapur Sirih
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan merendam pare dengan air garam dan air kapur sirih. Campurkan air kapur sirih dengan air garam dan rendam pare selama 15-30 menit. Bilas pare dengan air bersih dan tiriskan sebelum dimasak.
8. Gunakan Santan
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan menggunakan santan. Tambahkan santan pada saat memasak pare. Santan dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare.
9. Masak Pare dengan Kuah Kaldu
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan memasak pare dengan kuah kaldu. Kuah kaldu dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare.
10. Gunakan Bawang Bombay
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan menggunakan bawang bombay. Tumis bawang bombay hingga harum dan tambahkan pare yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga pare layu dan tambahkan bahan pelengkap sesuai selera.
11. Rebus Pare dalam Air Garam
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan merebus pare dalam air garam. Masukkan pare ke dalam panci yang sudah berisi air garam dan biarkan merebus selama 5-10 menit. Tiriskan pare dan masak sesuai selera.
12. Gunakan Bumbu yang Pas
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan menggunakan bumbu yang pas. Bumbu yang pas dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare. Misalnya, kita dapat menggunakan bumbu kunyit, bumbu ketumbar, atau bumbu kari.
13. Masak Pare dengan Tomat
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan memasak pare dengan tomat. Iris tomat dan tumis bersama pare hingga layu. Tambahkan bahan pelengkap dan masak hingga matang.
14. Gunakan Bumbu Masakan Padang
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan menggunakan bumbu masakan Padang. Bumbu masakan Padang dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare. Misalnya, kita dapat menggunakan bumbu rendang atau bumbu gulai.
15. Masak Pare dengan Tahu atau Tempe
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan memasak pare dengan tahu atau tempe. Potong tahu atau tempe menjadi ukuran kecil dan tumis dengan pare. Tambahkan bahan pelengkap dan masak hingga matang.
16. Gunakan Air Kelapa
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan menggunakan air kelapa. Air kelapa dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare. Tambahkan air kelapa pada saat memasak pare.
17. Gunakan Saus Tiram
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan menggunakan saus tiram. Saus tiram dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare. Tambahkan saus tiram pada saat memasak pare.
18. Masak Pare dengan Udang atau Ikan
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan memasak pare dengan udang atau ikan. Potong udang atau ikan menjadi ukuran kecil dan tumis dengan pare. Tambahkan bahan pelengkap dan masak hingga matang.
19. Gunakan Bawang Goreng
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan menggunakan bawang goreng. Tambahkan bawang goreng pada saat memasak pare. Bawang goreng dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare.
20. Masak Pare dengan Kuah Santan
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan memasak pare dengan kuah santan. Tambahkan santan pada saat memasak pare dan masak hingga matang.
Kesimpulan
Itulah cara-cara yang dapat kita lakukan untuk mengurangi rasa pahit pada pare. Selain sehat, pare juga dapat menjadi makanan yang lezat jika diolah dengan benar. Yuk, coba resep di atas dan nikmati manfaat kesehatan yang terkandung di dalam pare! Berikut adalah tabel singkat tentang cara memasak pare agar tidak pahit.
| No | Cara Memasak Pare Agar Tidak Pahit |
|---|---|
| 1 | Pilih Pare yang Baik |
| 2 | Cuci dan Bersihkan Pare |
| 3 | Rendam Pare dengan Air Garam |
| 4 | Gunakan Bahan Pelengkap |
| 5 | Gunakan Air Jeruk Nipis atau Air Asam Jawa |
| 6 | Tumis Pare dengan Bawang Putih |
| 7 | Rendam Pare dengan Air Garam dan Air Kapur Sirih |
| 8 | Gunakan Santan |
| 9 | Masak Pare dengan Kuah Kaldu |
| 10 | Gunakan Bawang Bombay |
| 11 | Rebus Pare dalam Air Garam |
| 12 | Gunakan Bumbu yang Pas |
| 13 | Masak Pare dengan Tomat |
| 14 | Gunakan Bumbu Masakan Padang |
| 15 | Masak Pare dengan Tahu atau Tempe |
| 16 | Gunakan Air Kelapa |
| 17 | Gunakan Saus Tiram |
| 18 | Masak Pare dengan Udang atau Ikan |
| 19 | Gunakan Bawang Goreng |
| 20 | Masak Pare dengan Kuah Santan |