Hello teman-teman, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang resep masak pare agar tidak pahit. Pare memang terkenal memiliki rasa yang pahit, namun jangan khawatir, dengan beberapa bahan dan cara memasak yang tepat, pare bisa menjadi menu yang enak dan lezat untuk dinikmati. Simak artikel berikut ini ya!
Bahan yang Diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Pare | 1 buah |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Air | secukupnya |
| Bawang putih | 2 siung |
| Minyak | 1 sendok makan |
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Potong pare menjadi dua bagian, lalu buang bijinya. Setelah itu, iris pare tipis-tipis. Parut bawang putih dan siapkan garam.
Cara Memasak:
1. Rendam pare yang telah diiris dengan air dan garam selama kurang lebih 30 menit. Hal ini bertujuan untuk mengurangi rasa pahit pada pare. Setelah itu, bilas pare dengan air bersih.
2. Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan pare ke dalam wajan yang sudah panas. Tambahkan sedikit air agar pare tidak terlalu kering dan cepat matang. Aduk-aduk pare hingga matang.
4. Jangan lupa untuk menambahkan garam secukupnya. Aduk-aduk kembali hingga rata.
5. Angkat pare dari wajan. Pare siap disajikan sebagai hidangan yang lezat.
Tips Tambahan:
1. Selain dengan cara di atas, pare juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan seperti tumis pare, sup pare, atau pare goreng tepung. Cobalah variasikan olahan pare agar tidak bosan.
2. Jika Anda masih merasa pare terlalu pahit, coba tambahkan gula sedikit demi sedikit saat sedang dimasak. Namun, jangan terlalu banyak menggunakannya agar rasa pahitnya tidak hilang sama sekali.
3. Seringkali, para ibu mengatakan bahwa untuk mengurangi rasa pahit pada pare, sebaiknya direbus terlebih dahulu sebelum diolah menjadi masakan. Namun, hal ini justru membuat nutrisi pada pare hilang. Oleh karena itu, rendam pare dengan garam saja sudah cukup untuk mengurangi rasa pahitnya.
Kesimpulan:
Nah, itulah beberapa tips dan resep masak pare agar tidak pahit. Dengan menggunakan bahan dan cara memasak yang tepat, pare bisa menjadi hidangan yang enak dan lezat untuk dinikmati. Selamat mencoba dan semoga berhasil!