Judul: Cara Masak Sayur Pare yang Lezat dan SehatHalo teman-teman yang suka memasak! Kali ini saya akan berbagi resep cara masak sayur pare yang enak dan sehat. Sayur pare memang sering dihindari karena rasanya yang sedikit pahit, tapi jika dimasak dengan benar, sayur pare bisa menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan untuk membuat sayur pare yang lezat ini. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Sayur pare | 1 buah |
| Bawang putih | 3 siung |
| Bawang merah | 2 buah |
| Cabe merah | 2 buah |
| Telur | 2 butir |
| Garam | secukupnya |
| Lada bubuk | secukupnya |
| Air | 1 gelas |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Memasak Sayur Pare
1. Pertama-tama, cuci sayur pare dengan bersih. Kemudian iris tipis-tipis sayur pare dan letakkan di dalam wadah.2. Tambahkan air dan garam ke dalam wadah yang berisi sayur pare. Diamkan selama 10 menit agar sayur pare tidak terlalu pahit.3. Sementara itu, iris bawang putih, bawang merah, dan cabe merah. Siapkan juga telur dan kocok lepas.4. Setelah 10 menit, tiriskan air dari sayur pare dan peras-peras agar airnya benar-benar keluar.5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.6. Masukkan sayur pare ke dalam wajan dan aduk-aduk.7. Tambahkan sedikit air dan tutup wajan. Masak sayur pare sampai empuk.8. Setelah sayur pare empuk, buatlah lubang di tengah-tengah sayur pare. Tuang kocokan telur ke dalam lubang tersebut.9. Biarkan telur matang sebentar sambil diaduk-aduk dengan sayur pare.10. Tambahkan cabe merah dan lada bubuk. Aduk rata.11. Angkat sayur pare dan telur dari wajan. Sajikan di atas piring saji.
Tips Memasak Sayur Pare
– Gunakan sayur pare yang masih segar dan berukuran sedang.- Sebelum dimasak, rendam sayur pare dengan air dan garam selama 10 menit agar tidak terlalu pahit.- Jangan terlalu banyak menambahkan air pada saat memasak sayur pare agar tidak terlalu berair.- Jangan terlalu lama memasak sayur pare agar tidak terlalu layu.- Tambahkan telur untuk menambahkan protein pada hidangan sayur pare.
Kesimpulan
Itulah cara memasak sayur pare yang lezat dan sehat. Sayur pare memang memiliki rasa yang sedikit pahit, tapi jika dimasak dengan benar, sayur pare bisa menjadi hidangan yang enak dan bergizi. Selamat mencoba!