Hello para pembaca setia, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang masakan pare yang tentunya sudah tidak asing lagi di telinga kita. Bagi sebagian orang, mungkin terasa sulit untuk menyukai buah pare karena memiliki rasa yang pahit. Namun, tahukah kamu bahwa masakan pare sebenarnya sangat lezat dan sehat? Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang masakan pare, cara membuatnya, dan manfaatnya bagi kesehatan. Selamat membaca!
Apa itu Pare?
Pare atau dengan nama latin Momordica charantia adalah jenis sayuran yang termasuk dalam keluarga Cucurbitaceae. Buah pare berbentuk seperti timun dengan warna hijau yang agak kekuningan. Buah pare sendiri biasanya diolah menjadi masakan seperti tumis atau sayur. Terlepas dari rasa pahitnya, pare memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Cara Memasak Pare
Ada banyak cara untuk memasak pare agar rasanya menjadi lebih enak dan lezat. Berikut adalah beberapa cara memasak pare yang dapat kamu coba di rumah:
- Tumis Pare dengan Bawang Putih
- Pare Kuah Santan
- Pare Crispy
Cara memasak pare yang pertama adalah dengan tumis pare dengan bawang putih. Caranya cukup mudah, pertama-tama siapkan 3 biji pare yang sudah dicuci bersih, lalu iris tipis dan bawang putih sebanyak 2 siung yang sudah dihaluskan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan irisan pare dan aduk rata. Beri sedikit air dan masak hingga pare empuk. Tambahkan garam secukupnya dan sajikan.
Cara memasak pare yang kedua adalah dengan membuat pare kuah santan. Pertama, siapkan 3 biji pare yang sudah dicuci bersih, lalu iris tipis. Rebus pare hingga empuk, lalu sisihkan. Tumis bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, dan cabe merah. Setelah bumbu harum, masukkan pare dan santan ke dalamnya. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga kuah mengental, lalu sajikan.
Cara memasak pare yang ketiga adalah dengan membuat pare crispy. Pertama-tama, siapkan 3 biji pare yang sudah dicuci bersih, lalu iris tipis. Campurkan irisan pare dengan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih bubuk. Goreng pare hingga kuning kecoklatan, lalu sajikan dengan saus sambal atau mayonaise.
Manfaat dari Masakan Pare
Ternyata, buah pare memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat dari masakan pare yang harus kamu ketahui:
- Menjaga Kesehatan Jantung
- Menurunkan Berat Badan
- Mengatur Gula Darah
- Meningkatkan Sistem Imun
Konsumsi pare secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Hal tersebut dikarenakan pare mengandung senyawa yang dapat memperbaiki fungsi jantung dan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh.
Bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan, mengonsumsi pare dapat menjadi pilihan yang tepat. Pare mengandung serat yang tinggi sehingga dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama dan mengurangi rasa lapar.
Kandungan insulin-like peptides pada pare dapat membantu mengatur kadar gula darah dalam tubuh. Jadi, bagi kamu yang memiliki masalah dengan gula darah, mengonsumsi pare secara teratur dapat membantu mengatasi hal tersebut.
Pare mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin A, dan zat besi. Kandungan tersebut dapat membantu meningkatkan sistem imun dalam tubuh dan membantu melawan infeksi.
Kesimpulan
Dari pembahasan di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa masakan pare memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain itu, ada banyak cara untuk memasak pare agar rasanya menjadi lebih enak dan lezat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat masakan pare di rumah ya! Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mengetahui lebih dalam tentang masakan pare.