Hello teman-teman, kali ini saya akan berbagi resep masakan telur yang mudah dan enak untuk dijadikan menu sehari-hari. Telur merupakan bahan makanan yang mudah didapatkan dan memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Selain itu, telur juga dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
1. Telur Dadar
Telur dadar adalah salah satu masakan telur yang paling sederhana dan mudah dibuat. Untuk membuatnya, siapkan bahan-bahan berikut:
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuatnya:
- Kocok telur dengan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk hingga tercampur rata
- Panaskan minyak goreng di atas wajan
- Tuang adonan telur ke dalam wajan hingga rata
- Tunggu hingga matang dan warnanya kecoklatan
- Angkat dan sajikan
2. Telur Balado
Telur balado adalah masakan telur yang berasal dari Padang, Sumatra Barat. Rasanya pedas dan gurih, cocok dijadikan sebagai lauk pendamping nasi. Berikut bahan dan cara membuatnya:
- 4 butir telur
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
- Rebus telur hingga matang, kupas dan belah menjadi dua bagian
- Panaskan minyak goreng di atas wajan
- Tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum
- Masukkan garam, gula pasir, dan air, aduk rata
- Tambahkan telur, aduk rata dan biarkan kuah meresap
- Angkat dan sajikan
3. Telur Bumbu Bali
Telur bumbu Bali adalah masakan telur khas Bali yang sangat lezat. Rasanya pedas, manis, dan gurih membuat kita ketagihan. Berikut bahan dan cara membuatnya:
- 4 butir telur
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sendok teh terasi
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
- Rebus telur hingga matang, kupas dan belah menjadi dua bagian
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan terasi dengan blender atau ulekan
- Panaskan minyak goreng di atas wajan
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Tambahkan gula pasir, garam, dan sedikit air, aduk rata
- Masukkan telur, aduk rata dan biarkan bumbu meresap
- Angkat dan sajikan
4. Telur Kari
Telur kari adalah masakan telur yang diolah dengan bumbu kari yang kaya rempah. Berikut bahan dan cara membuatnya:
- 4 butir telur
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan bubuk kari
- 200 ml santan
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
- Rebus telur hingga matang, kupas dan belah menjadi dua bagian
- Panaskan minyak goreng di atas wajan
- Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum
- Tambahkan bubuk kari, garam, dan gula pasir, aduk rata
- Masukkan santan, aduk rata hingga mendidih
- Tambahkan telur, aduk rata dan biarkan kari meresap
- Angkat dan sajikan
5. Omelet Sayur
Omelet sayur adalah masakan telur yang diolah dengan sayuran. Selain lezat, omelet sayur juga sehat karena mengandung banyak serat dan vitamin. Berikut bahan dan cara membuatnya:
- 3 butir telur
- 1/2 wortel, iris tipis
- 1/2 paprika, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuatnya:
- Kocok telur dengan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk hingga tercampur rata
- Panaskan minyak goreng di atas wajan
- Tumis bawang putih hingga harum
- Tambahkan wortel dan paprika, aduk rata
- Tuang adonan telur ke dalam wajan
- Tunggu hingga matang dan warnanya kecoklatan
- Lipat omelet menjadi dua bagian
- Angkat dan sajikan
Kesimpulan
Itulah lima resep masakan telur yang sangat mudah dan enak untuk dijadikan menu sehari-hari. Selain rasanya yang lezat, masakan telur juga mudah dan cepat dibuat. Selamat mencoba!