Judul: Resep Ikan Kakap Enak dan Gurih untuk Menyantap Bersama Keluarga
Memilih Ikan Kakap yang Segar
Hello semua pembaca setia kami, apa kabar? Kali ini, kami akan membagikan resep ikan kakap yang enak dan gurih untuk disantap bersama keluarga tercinta. Sebelum memasaknya, pastikan Anda memilih ikan kakap yang segar. Ikan kakap memiliki daging yang lembut dan cita rasa yang enak. Untuk memastikan segar, pastikan mata ikan masih bening, inspeksi insang dan kepala, serta kulit ikan masih menempel erat pada dagingnya.
Persiapan Bahan-bahan
Selain bahan utama yaitu ikan kakap, Anda juga membutuhkan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, daun seledri, tomat, garam, kaldu bubuk, minyak goreng, dan air matang. Pastikan bahan-bahan yang Anda gunakan telah dipersiapkan dengan baik dan dicuci dengan bersih.
Membersihkan Ikan Kakap
Untuk membersihkan ikan kakap, pertama-tama hilangkan sisik dan cuci bersih. Kemudian, potong kepala dan ekor ikan. Setelah itu, buka perut ikan dan bersihkan isi perutnya. Cuci kembali ikan dengan air dingin dan tiriskan.
Membuat Bumbu Ikan Kakap
Langkah selanjutnya adalah membuat bumbu ikan kakap. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit yang telah diiris-iris sampai harum dan matang. Setelah itu, tambahkan air matang ke dalam wajan dan masukkan tomat yang telah dipotong-potong. Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
Menggoreng Ikan Kakap
Setelah bumbu matang, ambil wajan lain dan panaskan minyak goreng. Goreng ikan kakap yang telah dipotong-potong sebelumnya hingga kecoklatan dan matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Menyajikan Ikan Kakap
Setelah ikan kakap selesai digoreng, letakkan di atas piring dan siram dengan bumbu yang telah dibuat sebelumnya. Taburi dengan daun bawang dan daun seledri yang telah diiris-iris. Ikan kakap siap disantap bersama nasi hangat dan keluarga tercinta.
| Bahan-bahan: | Takaran: |
|---|---|
| Ikan kakap segar | 500 gram |
| Bawang merah | 4 siung |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabai merah | 2 buah |
| Cabai rawit | 4 buah |
| Daun bawang | secukupnya |
| Daun seledri | secukupnya |
| Tomat | 2 buah |
| Garam | 1 sendok teh |
| Kaldu bubuk | 1/2 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Air matang | 200 ml |
Selamat mencoba!
Itulah resep ikan kakap enak dan gurih yang dapat disajikan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk share resep ini dengan teman-teman Anda. Terima kasih sudah membaca dan sampai jumpa di artikel selanjutnya.