Hello, pembaca setia kami! Kali ini, kami ingin berbagi resep masakan yang cukup unik dan jarang disajikan di meja makan. Ya, kikil! Bagi sebagian orang, mungkin terdengar aneh untuk mencicipinya. Namun, jika sudah mencoba, dijamin ketagihan. Oleh karena itu, simaklah resep masak kikil berikut ini.
Bahan-bahan:
| Daun bawang iris tipis | 1 batang |
|---|---|
| Kikil jeroan sapi | 250 gram |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Bawang merah iris tipis | 5 siung |
| Bawang putih iris tipis | 3 siung |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Air | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Untuk membuat masakan kikil, pastikan bahan-bahan tersebut telah siap dan bersih. Pertama-tama, rebus kikil dengan air hingga empuk. Potong-potong kikil dan tiriskan. Setelah itu, goreng kikil hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan minyaknya.
Cara Membuat:
Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan gula pasir, kecap manis, dan sedikit air. Aduk hingga merata.
Kemudian, tambahkan kikil ke dalam tumisan. Aduk kembali hingga merata dan beri sedikit air. Tambahkan garam secukupnya dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan kikil terlihat lembut.
Terakhir, taburi daun bawang iris dan masak sebentar hingga daun bawang layu. Angkat dan sajikan di atas piring saji. Kikil goreng siap disajikan untuk keluarga tercinta.
Tips:
Agar kikil tetap empuk saat dimasak, sebaiknya direbus terlebih dahulu hingga empuk. Jangan terlalu lama menggoreng kikil karena bisa membuatnya keras dan tidak lezat.
Kesimpulan:
Kikil goreng memang bukan makanan yang lazim dijadikan menu harian. Namun, bagi pecinta kuliner, kikil goreng bisa menjadi variasi dari menu sehari-hari. Rasanya yang gurih dan lezat membuat kikil goreng pas dijadikan sebagai lauk tambahan saat makan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba, dan jangan lupa bagikan resep ini pada teman-temanmu!.