Hello para pembaca yang saya hormati,Kali ini saya akan berbagi resep bumbu kerang yang tentunya dapat membuat cita rasa hidangan Anda semakin lezat. Kerang merupakan bahan makanan laut yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain itu, kerang juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang enak dan lezat.
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kerang | 500 gram |
| Bawang putih | 6 siung |
| Cabe merah | 10 buah |
| Cabe rawit | 5 buah |
| Ketumbar | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Air | 100 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat:
1. Bersihkan kerang dengan air mengalir hingga bersih. Buang kerang yang terbuka atau rusak.
2. Goreng kerang dalam minyak panas hingga matang dan berubah warna. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan ketumbar dengan menggunakan blender atau ulekan.
4. Panaskan sedikit minyak goreng pada wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
5. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
6. Masukkan kerang yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam kerang.
7. Tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap dan air mengering.
8. Angkat dan sajikan kerang dengan taburan daun bawang di atasnya.
Kesimpulan
Mudah bukan membuat resep bumbu kerang yang lezat ini? Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping nasi. Kerang yang dipadukan dengan bumbu yang pas akan membuat hidangan Anda semakin nikmat dan lezat. Selamat mencoba!