Judul: Resep Masak Kerang Kupas Pedas yang Menggugah SeleraHalo, teman-teman pecinta seafood! Apa kabar hari ini? Saya berharap semuanya baik-baik saja. Kali ini, saya ingin berbagi dengan kalian resep masak kerang kupas pedas yang pasti akan membuat lidah kalian bergoyang. Siapa yang tidak suka dengan makanan pedas, ya kan? Nah, bagi kalian yang suka dengan masakan pedas, jangan lewatkan resep ini ya. Siapkan bahan-bahannya dan mari kita mulai memasak.
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kerang kupas | 500 gram |
| Bumbu halus | 5 buah cabai merah, 3 siung bawang putih, 2 cm jahe, 2 lembar daun jeruk |
| Bawang bombay | 1 buah, iris tipis |
| Tomat | 1 buah, potong dadu |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Gula merah | 1 sendok teh, serut |
| Garam | secukupnya |
| Kaldu ayam | 1 sendok teh |
| Air | 100 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pertama-tama, bersihkan kerang kupas terlebih dahulu dengan air mengalir. Buang kerang yang sudah terbuka atau rusak. Kemudian, rebus kerang dalam air mendidih selama 5-7 menit sampai matang. Tiriskan dan sisihkan.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bumbu halus dan tumis sampai matang dan harum. Tambahkan gula merah, garam, kaldu ayam, dan air. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
Masukkan tomat dan kerang kupas. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit sampai bumbu tercampur merata dan kerang terlihat mengkilap. Tambahkan kecap manis dan aduk rata. Cicipi rasanya dan tambahkan garam atau gula merah jika perlu.
Angkat dan sajikan kerang kupas pedas bersama nasi putih hangat. Taburi dengan sedikit daun bawang iris untuk tambahan aroma dan rasa yang segar.
Itulah resep masak kerang kupas pedas yang bisa kalian coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil. Jangan lupa share resep ini ke teman-teman kalian ya, agar mereka juga bisa menikmati hidangan yang lezat ini. Sampai jumpa di resep selanjutnya!
Kesimpulan
Masakan kerang kupas pedas adalah salah satu hidangan seafood yang banyak disukai. Resep ini cukup mudah dan praktis untuk diikuti di rumah, bahkan oleh pemula sekalipun. Dengan bumbu pedas yang meresap dan rasa gurih dari kerang kupas, pasti akan membuat lidah kalian bergoyang. Jangan lupa untuk menggunakan kerang kupas yang segar untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!