Hello teman-teman pecinta seafood! Kali ini saya akan berbagi resep bumbu kerang hijau yang nikmat dan mudah untuk dibuat di rumah. Kerang hijau salah satu jenis kerang yang sangat populer di Indonesia, dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Yuk, simak bumbu kerang hijau berikut ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu kerang hijau:
| 1 kg | kerang hijau |
| 5 siung | bawang putih, cincang halus |
| 5 buah | cabai merah, iris tipis |
| 3 batang | sereh, memarkan |
| 3 lembar | daun jeruk |
| 2 sendok makan | kecap manis |
| 1 sendok makan | garam |
| 1 sendok teh | merica bubuk |
| 1 sendok teh | penyedap rasa |
| 2 sendok makan | minyak goreng |
Cara Membuat Bumbu Kerang Hijau yang Nikmat
Setelah semua bahan tersedia, selanjutnya adalah mengolah bahan-bahan tersebut menjadi bumbu kerang hijau yang nikmat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bumbu kerang hijau:
1. Bersihkan kerang hijau dengan air mengalir hingga bersih. Jangan lupa untuk membuang kerang yang sudah mati atau rusak.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, sereh, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan kerang hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga kerang hijau mulai terbuka.
4. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan sedikit air dan tutup wajan. Masak hingga kerang hijau matang dan bumbu meresap sempurna.
6. Angkat bumbu kerang hijau dan siapkan untuk disajikan.
Tips Tambahan
Untuk membuat bumbu kerang hijau yang lebih nikmat, ada beberapa tips tambahan yang bisa diikuti, yaitu:
1. Gunakan kerang hijau yang masih segar untuk hasil yang lebih baik.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan air saat memasak bumbu kerang hijau agar tidak terlalu berair.
3. Tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis untuk memberikan aroma yang segar pada bumbu kerang hijau.
Kesimpulan
Itulah resep bumbu kerang hijau yang nikmat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat hidangan seafood yang lezat untuk disantap bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!