Hello teman-teman, kali ini saya akan berbagi resep cara masak ayam lada hitam yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Siapa yang tidak suka masakan yang pedas dan gurih seperti ayam lada hitam? Namun, tak semua orang tahu bagaimana cara memasaknya dengan benar. Nah, bagi kalian yang ingin tahu, yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai memasak, pastikan kalian sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan digunakan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam potong | 500 gram |
| Bawang putih, cincang halus | 3 siung |
| Bawang merah, cincang halus | 2 siung |
| Lada hitam | 1 sendok makan |
| Saus tiram | 1 sendok makan |
| Saus cabai | 1 sendok makan |
| Jahe, parut halus | 1 sendok teh |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Selain bahan-bahan di atas, kalian juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, jamur, dan sawi hijau sesuai selera. Pastikan sayuran sudah dipotong-potong sebelum dimasukkan ke dalam masakan. Nah, setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai memasak!
Cara Memasak Ayam Lada Hitam
1. Pertama-tama, siapkan ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Kemudian, tumis bawang putih dan merah bersama dengan jahe hingga harum.
2. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dipotong tadi ke dalam tumisan bawang. Aduk rata dan biarkan hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan.
3. Tambahkan saus tiram, saus cabai, lada hitam, kecap manis, dan garam ke dalam ayam yang sedang dimasak. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
4. Selanjutnya, masukkan sayuran seperti wortel, jamur, dan sawi hijau ke dalam masakan. Aduk rata dan biarkan semua bahan matang sempurna.
5. Setelah semua bahan matang, ayam lada hitam siap disajikan. Sajikan bersama nasi putih hangat dan hidangan pendamping lainnya seperti acar timun dan potongan cabai hijau.
Tips Memasak Ayam Lada Hitam
1. Untuk membuat ayam lada hitam yang enak dan pedas, jangan lupa untuk menambahkan saus cabai sesuai selera. Namun, jika kalian tidak suka pedas, bisa mengurangi atau bahkan tidak menggunakan saus cabai sama sekali.
2. Agar masakan lebih sehat, kalian bisa menambahkan sayuran seperti wortel dan jamur ke dalam ayam lada hitam. Selain memberikan nutrisi yang lebih baik, sayuran juga akan membuat masakan lebih banyak dan mengenyangkan.
3. Jangan terlalu banyak menambahkan garam ke dalam masakan, karena saus tiram dan kecap manis sudah cukup memberikan rasa gurih pada masakan.
Kesimpulan
Nah, itulah resep cara masak ayam lada hitam yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian bisa membuat masakan pedas dan gurih yang akan disukai oleh keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!