Hello teman-teman pecinta masakan pedas, kali ini saya akan membahas tentang cara memasak kerang kupas pedas yang pastinya bikin lidah bergoyang. Kerang kupas adalah salah satu makanan seafood yang paling digemari di Indonesia karena rasanya yang enak serta harganya yang terjangkau. Bagi kamu yang suka pedas, kamu bisa menambahkan bumbu pedas agar rasanya semakin nikmat. Yuk, simak cara memasak kerang kupas pedas berikut ini!
Bahan-bahan
Sebelum memasak kerang kupas, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kerang kupas pedas:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kerang kupas | 1 kg |
| Bawang putih | 10 siung |
| Bawang merah | 5 buah |
| Cabe merah | 10 buah |
| Tomat | 2 buah |
| Daun bawang | secukupnya |
| Garam | secukupnya |
| Merica | secukupnya |
| Kaldu bubuk | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Memasak Kerang Kupas Pedas
Setelah bahan-bahan sudah siap, kamu bisa langsung memasak kerang kupas pedas dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Pertama-tama, cuci bersih kerang kupas dengan air mengalir.
2. Siapkan panci atau wajan yang cukup besar untuk menampung semua bahan.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan atau panci dengan menggunakan api sedang.
4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
5. Masukkan cabe merah yang sudah diiris-iris ke dalam wajan atau panci yang sudah berisi bawang putih dan bawang merah.
6. Tambahkan tomat yang sudah diiris-iris ke dalam wajan atau panci.
7. Aduk-aduk semua bahan hingga bumbu merata.
8. Setelah bumbu tercampur, masukkan kerang kupas ke dalam wajan atau panci.
9. Tambahkan air secukupnya agar kerang kupas terendam air.
10. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.
11. Diamkan beberapa saat hingga kerang kupas matang dan bumbu meresap ke dalam kerang kupas.
12. Setelah kerang kupas matang, angkat dari wajan atau panci.
13. Letakkan kerang kupas di atas piring saji.
14. Taburi daun bawang yang sudah diiris-iris ke atas kerang kupas.
15. Kerang kupas pedas siap disajikan.
Tips Memasak Kerang Kupas Pedas
Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu lakukan untuk memasak kerang kupas pedas yang enak:
1. Pilih kerang kupas yang masih segar agar rasanya lebih enak.
2. Gunakan bumbu pedas sesuai dengan selera kamu.
3. Jangan terlalu lama memasak kerang kupas agar tidak overcook.
4. Jangan lupa untuk mencuci bersih kerang kupas sebelum dimasak.
5. Kamu bisa menambahkan saus tomat atau kecap manis untuk menambahkan rasa pada kerang kupas pedas.
Kesimpulan
Itulah cara memasak kerang kupas pedas yang bisa kamu coba di rumah. Kamu bisa menyesuaikan bahan dan bumbu sesuai dengan selera kamu. Selain itu, jangan lupa untuk memasak dengan hati agar masakan kamu menjadi lebih enak. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!