Judul: Masak Kerang Ijo – Resep Sederhana untuk Menyantap Kelezatan LautHalo, pembaca setia kami! Kali ini, kita akan membahas tentang salah satu masakan laut yang cukup populer di Indonesia, yakni kerang ijo. Sering kali kita melihat kerang ijo dijual oleh pedagang kaki lima yang berjualan di pinggir pantai. Namun, tahukah kamu bahwa kerang ijo bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera? Mari kita simak resep sederhana berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan bahwa kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Untuk memasak kerang ijo, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kerang ijo | 1 kg |
| Bawang putih | 5 siung |
| Bawang merah | 5 siung |
| Cabai merah | 5 buah |
| Jahe | 2 cm |
| Air | 500 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Garam | secukupnya |
Langkah-langkah Memasak
Setelah semua bahan sudah disiapkan, mari kita lanjut ke tahap memasak. Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak kerang ijo yang enak dan lezat:1. Cuci bersih kerang ijo dan tiriskan.2. Iris bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan jahe menjadi ukuran yang kecil-kecil.3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan jahe hingga harum.4. Masukkan kerang ijo, lalu aduk hingga merata dengan bumbu.5. Tambahkan air, garam, dan masak hingga air mendidih.6. Tutup wajan dan biarkan hingga kerang ijo matang dan bumbu meresap.7. Angkat dan sajikan dalam piring saji.
Tips Mengolah Kerang Ijo
Agar masakan kerang ijo yang kamu buat menjadi lebih lezat, ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan, antara lain:1. Pilih kerang ijo yang segar dan masih hidup.2. Cuci bersih kerang ijo dan buang yang sudah mati atau terbuka.3. Jangan terlalu lama memasak kerang ijo agar tidak overcooked dan teksturnya masih kenyal.4. Sesuaikan rasa garam sesuai selera.5. Sajikan dengan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan.
Kesimpulan
Kerang ijo memang terkenal sebagai makanan yang populer di sepanjang pantai Indonesia. Namun, siapa sangka jika kerang ijo bisa diolah menjadi hidangan lezat yang enak dan gurih. Dengan resep sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa mencoba membuat masakan kerang ijo di rumah sendiri. Selamat mencoba!