Hello sahabat pecinta kuliner, kali ini saya ingin berbagi dengan kalian resep bumbu cumi yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Cumi adalah salah satu jenis seafood yang populer di Indonesia dan memiliki rasa yang lezat. Namun, beberapa orang mungkin merasa kesulitan dalam membuat bumbu yang pas untuk cumi. Oleh karena itu, saya akan memberikan resep bumbu cumi yang tentunya akan membuat hidangan anda semakin istimewa. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan:
– 1 kg cumi segar
– 5 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 5 buah cabai merah
– 1 ruas jahe
– 1 batang serai
– 3 lembar daun jeruk
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm garam
– 1 sdt merica
– 2 sdm minyak goreng
– Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Bersihkan cumi dengan air mengalir, potong-potong sesuai selera, lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, dan serai dengan blender atau ulekan.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan cumi, daun jeruk, kecap manis, garam, dan merica ke dalam tumisan bumbu.
5. Tambahkan air secukupnya dan aduk rata.
6. Masak hingga cumi matang dan kuah meresap.
7. Angkat dan hidangkan selagi masih hangat.
Tips Memasak:
– Pilih cumi yang masih segar untuk hasil yang lebih maksimal.
– Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak terlalu kenyal dan sulit dikunyah.
– Jika kurang suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai merah atau tidak menggunakan cabai merah sama sekali.
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 156 kkal |
| Protein | 30 g |
| Lemak | 2 g |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 3 g |
Kesimpulan:
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, anda bisa membuat hidangan cumi yang lezat dan bergizi untuk keluarga anda. Nikmati hidangan ini sebagai menu makan siang atau makan malam bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba!