Hello teman-teman, pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep cara masak cumi hitam yang enak dan mudah dibuat. Siapa sih yang tidak suka dengan cumi? Salah satu jenis cumi-cumi yang cukup populer adalah cumi hitam. Cumi hitam memiliki warna yang gelap dan rasanya sangat lezat. Untuk itu, simak beberapa cara masak cumi hitam berikut ini.
Memilih cumi hitam yang segar
Sebelum memasak cumi hitam, tentunya kamu harus memilih cumi hitam yang segar terlebih dahulu. Pilihlah cumi hitam yang masih dalam keadaan utuh dan kulitnya berwarna hitam pekat. Hindari memilih cumi hitam yang sudah terlihat kering atau memiliki noda-noda keputihan pada kulitnya.
Membuat cumi hitam panggang
Cumi hitam panggang bisa menjadi salah satu pilihan cara masak cumi hitam yang mudah dan lezat. Pertama-tama, cuci bersih cumi hitam dengan air mengalir dan potong sesuai selera. Lalu, campurkan bumbu panggang seperti garam, merica, dan minyak zaitun. Setelah itu, panggang cumi hitam di atas panggangan selama kurang lebih 5-7 menit hingga matang.
Memasak cumi hitam goreng tepung
Cumi hitam goreng tepung juga bisa menjadi pilihan yang nikmat untuk disantap. Pertama, bersihkan dan potong cumi hitam. Lalu, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan bumbu lainnya seperti garam dan merica. Masukkan cumi hitam ke dalam campuran tepung dan aduk hingga merata. Setelah itu, goreng cumi hitam hingga matang dan kuning kecoklatan.
Memasak cumi hitam saus tiram
Cumi hitam saus tiram juga merupakan salah satu cara masak cumi hitam yang mudah dan enak. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu, tambahkan cumi hitam yang sudah bersih dan potong-potong. Setelah itu, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Masak cumi hitam hingga matang dan saus meresap.
Masak cumi hitam sambal matah
Selain saus tiram, kamu juga bisa mencoba memasak cumi hitam dengan sambal matah. Pertama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Lalu, tambahkan cabai hijau dan merah yang sudah diiris tipis, serta irisan serai dan daun jeruk. Tambahkan cumi hitam yang sudah dipotong-potong dan aduk hingga merata. Masak hingga cumi hitam matang dan sambal meresap.
Masak cumi hitam ala Korea
Jika kamu penggemar masakan Korea, kamu bisa mencoba cara masak cumi hitam ala Korea. Pertama, tumis bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan cumi hitam yang sudah potong-potong, saus gochujang, dan gula. Aduk hingga cumi hitam terbalut saus. Masak dengan api kecil hingga matang dan saus meresap sempurna.
Masak cumi hitam tanpa bau amis
Salah satu kekhawatiran saat memasak cumi hitam adalah bau amis yang kuat. Namun, kamu bisa menghilangkan bau amis tersebut dengan menggunakan bahan-bahan tertentu. Pertama, rendam cumi hitam dalam air yang sudah dicampurkan dengan perasan jeruk nipis selama 15-20 menit. Lalu, bilas cumi hitam dengan air mengalir. Barulah kamu bisa memasak cumi hitam dengan berbagai cara di atas.
Kesimpulan
Itulah beberapa cara masak cumi hitam yang bisa kamu coba di rumah. Cumi hitam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan juga nikmat untuk disantap. Jangan lupa memilih cumi hitam yang segar dan menghilangkan bau amis sebelum memasak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
| No | Nama Resep | Cara Memasak |
|---|---|---|
| 1 | Cumi Hitam Panggang | Campurkan bumbu panggang seperti garam, merica, dan minyak zaitun. Lalu, panggang cumi hitam di atas panggangan selama kurang lebih 5-7 menit hingga matang. |
| 2 | Cumi Hitam Goreng Tepung | Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan bumbu lainnya seperti garam dan merica. Masukkan cumi hitam ke dalam campuran tepung dan aduk hingga merata. Setelah itu, goreng cumi hitam hingga matang dan kuning kecoklatan. |
| 3 | Cumi Hitam Saus Tiram | Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu, tambahkan cumi hitam yang sudah bersih dan potong-potong. Setelah itu, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Masak cumi hitam hingga matang dan saus meresap. |
| 4 | Cumi Hitam Sambal Matah | Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Lalu, tambahkan cabai hijau dan merah yang sudah diiris tipis, serta irisan serai dan daun jeruk. Tambahkan cumi hitam yang sudah dipotong-potong dan aduk hingga merata. Masak hingga cumi hitam matang dan sambal meresap. |
| 5 | Cumi Hitam Ala Korea | Tumis bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan cumi hitam yang sudah potong-potong, saus gochujang, dan gula. Aduk hingga cumi hitam terbalut saus. Masak dengan api kecil hingga matang dan saus meresap sempurna. |
| 6 | Cumi Hitam Tanpa Bau Amis | Rendam cumi hitam dalam air yang sudah dicampurkan dengan perasan jeruk nipis selama 15-20 menit. Lalu, bilas cumi hitam dengan air mengalir. |