Hello, teman-teman pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, saya akan membahas tentang resep ayam masak merah Malaysia. Ayam masak merah adalah salah satu hidangan yang paling populer di Malaysia dan banyak disukai oleh orang-orang di seluruh dunia. Kali ini, saya akan membagikan resep ayam masak merah yang mudah dipraktikkan di rumah. So, let’s get started!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai memasak, tentu saja kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor, potong-potong |
| Bawang putih | 5 siung, cincang halus |
| Bawang merah | 5 siung, cincang halus |
| Cabe merah besar | 5 buah, buang biji dan iris tipis |
| Cabe rawit | 10 buah, iris tipis |
| Santan kental | 500 ml |
| Tomat | 2 buah, potong-potong |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Gula merah | 1 blok, serut halus |
| Garam | Secukupnya |
Cara membuat ayam masak merah
Setelah semua bahan disiapkan, langkah selanjutnya adalah memasak ayam masak merah. Berikut adalah cara membuatnya:
1. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian, masukkan cabai merah besar dan cabe rawit. Tumis hingga cabai layu.
2. Masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tuang santan kental ke dalam wajan dan aduk rata.
4. Tambahkan irisan tomat, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata dan biarkan selama 10-15 menit hingga ayam matang dan kuah meresap.
5. Tes rasa dan siap disajikan.
Cara menyajikan ayam masak merah
Ayam masak merah bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan acar mentimun. Hidangan ini juga cocok untuk disajikan pada acara keluarga atau pesta.
Kesimpulan
Itulah resep ayam masak merah Malaysia yang mudah dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba!