Hello teman-teman pembaca setia, kali ini saya ingin berbagi resep bumbu kuning santan yang pastinya bikin lidah kamu bergoyang. Siapa sih yang tak suka santan? Ditambah lagi dengan campuran bumbu kuning yang khas, pastinya siapapun akan ketagihan. Yuk, simak resep bumbu kuning santan yang enak dan mudah untuk kamu coba di rumah!
Bahan-Bahan
Untuk membuat bumbu kuning santan ini, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut ini:
| 1 liter santan | 1 buah bawang bombay | 3 siung bawang putih |
| 2 ruas jahe | 2 ruas kunyit | 2 batang serai |
| 2 lembar daun salam | 2 lembar daun jeruk | 4 buah cabe merah |
| 2 buah jeruk nipis | 1 sendok makan garam | 1 sendok teh gula pasir |
Kamu bisa mendapatkan bahan-bahan tersebut di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Pastikan kamu membeli bahan-bahan yang segar dan berkualitas ya!
Cara Membuat Bumbu Kuning Santan
Setelah semua bahan-bahan siap, saatnya kita mulai membuat bumbu kuning santan yang lezat ini. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Pertama, iris tipis bawang bombay dan bawang putih. Kemudian, haluskan jahe, kunyit, dan cabe merah.
- Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga aromanya tercium.
- Tambahkan bumbu halus dan tumis hingga matang dan harum.
- Tuangkan santan ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga santan mengental dan bumbu meresap.
- Terakhir, tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata. Matikan api.
Bumbu kuning santan yang lezat siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat dan lauk-pauk kesukaanmu.
Tips dan Trik
Agar bumbu kuning santan yang kamu masak semakin lezat, ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu coba, yaitu:
- Gunakan santan yang berkualitas untuk hasil yang lebih lezat.
- Jangan terlalu banyak mengaduk santan agar tidak pecah.
- Tambahkan air jeruk nipis pada saat akhir memasak untuk memberikan rasa segar yang khas.
- Kamu juga bisa menambahkan ayam atau seafood dalam bumbu kuning santan ini untuk hasil yang lebih gurih.
Kesimpulan
Itulah resep bumbu kuning santan yang mudah dan enak untuk kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!