Hello, teman-teman pecinta kuliner! Kali ini kita akan membahas tentang salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, yaitu tahu kuning. Tahu kuning adalah hidangan yang terbuat dari tahu yang diolah dengan bumbu kuning yang kaya akan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan kaya akan aroma membuat tahu kuning menjadi salah satu hidangan yang sangat digemari di Indonesia. Yuk, simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui lebih lanjut tentang masak tahu kuning!
Sebelum kita memasak tahu kuning, tentunya hal yang pertama harus dilakukan adalah membeli bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tahu kuning cukup mudah di dapatkan di pasar tradisional maupun di supermarket terdekat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tahu kuning :
| Bahan-Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu | 500 gram |
| Santan kental | 500 ml |
| Bumbu kuning | 2 sendok makan |
| Bawang bombay | 1 buah |
| Bawang putih | 3 siung |
| Kunyit | 2 ruas jari |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Sereh | 2 batang |
| Daun salam | 2 lembar |
| Garam | secukupnya |
| Gula merah | secukupnya |
| Air | secukupnya |
Setelah kita mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan, langkah selanjutnya adalah memasak tahu kuning. Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat tahu kuning yang enak dan lezat :
Langkah-Langkah Membuat Tahu Kuning
1. Pertama, kita harus menyiapkan wajan dan memanaskan minyak di dalamnya.
2. Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Setelah bawang putih dan bawang bombay harum, masukkan kunyit, jahe, sereh, dan daun salam ke dalam wajan. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
4. Setelah bumbu matang, masukkan santan kental ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya.
5. Setelah santan merata, masukkan tahu ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga tahu tercampur dengan bumbu kuning.
6. Tambahkan air secukupnya agar kuah tidak terlalu kental. Aduk kembali hingga merata.
7. Setelah tahu tercampur dengan bumbu kuning, masak hingga kuah mengental dan tahu kuning matang dengan baik.
8. Angkat tahu kuning dari wajan dan sajikan di atas piring. Tahu kuning siap dinikmati!
Cara Menikmati Tahu Kuning
Tahu kuning dapat disajikan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal sebagai pelengkap. Biasanya tahu kuning juga disajikan dengan kerupuk atau emping sebagai teman makan. Tahu kuning juga bisa dijadikan sebagai hidangan utama dalam acara keluarga atau acara formal lainnya.
Manfaat Tahu Kuning untuk Kesehatan
Tahu kuning mengandung protein nabati yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, tahu kuning juga mengandung vitamin B kompleks, zat besi, dan kalsium yang juga dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, tahu kuning juga rendah kalori sehingga cocok untuk menjadi menu makanan sehari-hari bagi mereka yang menjalani program diet sehat.
Kesimpulan
Itulah sedikit ulasan tentang tahu kuning, hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan digemari banyak orang. Tahu kuning memang terlihat sederhana, tapi rasanya yang gurih dan kaya akan rempah-rempah membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Selain rasanya yang enak, tahu kuning juga kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat tahu kuning di rumah dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman.