Hello teman-teman pecinta kuliner! Kali ini saya akan berbagi resep bumbu kecap angkringan yang enak dan mudah dibuat di rumah. Bumbu kecap angkringan merupakan salah satu bumbu yang sering dijumpai di warung-warung makan atau angkringan di Indonesia. Bumbu kecap ini memiliki rasa manis, asin, dan pedas yang pas di lidah. Dengan bumbu ini, makanan yang tadinya biasa menjadi semakin lezat. Yuk, simak resep dan cara membuatnya!
Bahan-Bahan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Air matang | 100 ml |
| Bawang putih | 5 siung |
| Cabai rawit | 10 buah |
| Gula merah | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Jeruk nipis | 1 buah |
Pertama-tama, haluskan bawang putih dan cabai rawit menggunakan blender atau ulekan. Kemudian, siapkan wajan dan masukkan kecap manis, air matang, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga gula larut dan bumbu tercampur merata.
Selanjutnya, tambahkan bumbu halus yang telah dibuat tadi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur sempurna dengan kecap. Matikan api dan tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk rata dan siap disajikan!
Tips dan Trik
Agar bumbu kecap angkringan lebih terasa enak, gunakan bawang putih dan cabai rawit yang masih segar. Selain itu, jangan lupa untuk mencuci bersih semua bahan yang digunakan.
Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan bahan lain seperti cuka, air asam, atau kecap inggris. Sesuaikan dengan selera masing-masing ya!
Cara Penyajian
Bumbu kecap angkringan dapat disajikan untuk berbagai macam makanan seperti nasi goreng, mie goreng, atau bakso. Cukup tuangkan bumbu kecap di atas makanan yang disajikan dan rasakan sensasi kelezatannya!
Kesimpulan
Nah, itulah resep bumbu kecap angkringan yang enak dan mudah dibuat di rumah. Selain hemat biaya, membuat sendiri bumbu kecap juga lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet. Selamat mencoba dan semoga berhasil!