resep bumbu kari

Hello teman-teman penggemar masakan! Kali ini saya akan berbagi tentang resep bumbu kari yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan kari? Masakan kari merupakan masakan populer di Indonesia. Terdapat berbagai macam masakan kari, dari yang pedas hingga yang tidak pedas. Nah, untuk membuat masakan kari yang lezat, salah satu kunci kesuksesannya adalah pada bumbu kari. Yuk, simak resep bumbu kari berikut ini!

1. Bahan-bahan

Sebelum kita memulai membuat bumbu kari, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:- 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 buah cabai merah- 3 buah cabai rawit- 2 cm jahe- 2 cm kunyit- 1 sdt ketumbar- 1 sdt jintan- 1 sdt lada- Garam secukupnya- Gula secukupnya- 1 batang serai- 3 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 500 ml santan kelapa

2. Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat bumbu kari:1. Siapkan bahan-bahan yang telah disebutkan di atas.2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan kunyit menggunakan blender atau ulekan.3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng hingga harum.4. Tambahkan ketumbar, jintan, lada, garam, dan gula. Aduk merata.5. Masukkan santan kelapa dan aduk rata.6. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk merata.7. Masak bumbu kari hingga matang dan meresap ke dalam masakan.8. Bumbu kari siap digunakan.

3. Tips Membuat Bumbu Kari

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat bumbu kari yang lezat:1. Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas.2. Saat menghaluskan bumbu, jangan terlalu halus atau kasar.3. Tumis bumbu hingga harum dan jangan sampai terlalu matang.4. Jangan terlalu banyak menggunakan garam atau gula.5. Masak bumbu kari hingga meresap ke dalam masakan agar rasa menjadi lebih nikmat.

4. Jenis Masakan yang Bisa Dibuat dengan Bumbu Kari

Bumbu kari dapat digunakan untuk berbagai jenis masakan, seperti:- Ayam kari- Ikan kari- Sayur lodeh- Tahu dan tempe kari- Kentang kari- Sate kari

5. Variasi Bumbu Kari

Selain resep bumbu kari di atas, kamu juga bisa membuat variasi bumbu kari dengan menambahkan bahan-bahan berikut ini:- Santan kental- Kacang tanah- Bawang bombay- Tomat- Cuka- Sereh- Gula merah

Kesimpulan

Itulah resep bumbu kari yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bumbu kari yang lezat, masakan kamu akan semakin nikmat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah bahan-bahan sesuai dengan selera dan kebutuhan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!