Hello, sahabat pembaca setia! Kalian pasti setuju dengan saya bahwa ikan patin adalah salah satu jenis ikan yang enak dan sering dijadikan bahan makanan di Indonesia. Baik itu dibuat sambal, balado, atau bumbu kuning, ikan patin selalu menjadi pilihan yang tepat. Nah, pada artikel kali ini saya akan berbagi resep masak ikan patin bumbu kuning yang pasti bikin kalian ngiler!
Bahan-bahan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ikan patin | 500 gram |
| Bawang merah | 10 butir |
| Bawang putih | 5 siung |
| Kunyit | 1 ruas jari |
| Cabe merah | 5 buah |
| Cabe rawit | 10 buah |
| Daun jeruk | 5 lembar |
| Santan kental | 500 ml |
| Air | 500 ml |
| Garam | secukupnya |
| Gula pasir | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Memasak
1. Pertama-tama, bersihkan ikan patin dari kotoran dan sisiknya. Lalu, potong-potong sesuai selera dan beri sedikit garam. Diamkan selama beberapa saat hingga bumbu meresap.
2. Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ikan patin kedalam tumisan bumbu dan aduk-aduk hingga rata.
4. Tambahkan air, santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
5. Setelah matang, angkat dan siap disajikan dengan nasi panas.
Kelebihan Masak Ikan Patin Bumbu Kuning
Tidak hanya enak, masakan yang satu ini juga memiliki beberapa kelebihan yang baik untuk kesehatan tubuh. Ikan patin sendiri mengandung asam lemak omega-3 yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan membantu menurunkan risiko terkena penyakit jantung.
Selain itu, ikan patin juga mengandung protein tinggi yang sangat baik untuk pertumbuhan otot dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Dengan masak ikan patin bumbu kuning yang menyehatkan ini, kita dapat menikmati makanan yang enak dan sehat.
Kesimpulan
Nah, itu dia resep masak ikan patin bumbu kuning yang pasti bikin kalian tergoda untuk segera mencobanya. Selain enak, masakan ini juga sangat sehat dan bisa menjadi alternatif untuk menu makanan sehari-hari. Jangan lupa, sajikan dengan nasi panas agar semakin nikmat. Selamat mencoba!