Hello teman-teman, kali ini kita akan membahas tentang cara memasak cumi pedas yang enak dan sederhana. Siapa yang tidak suka dengan makanan pedas? Rasanya yang menggigit lidah dan memberikan sensasi kenikmatan tersendiri. Cumi adalah salah satu bahan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, terutama di daerah pesisir. Namun, jika kamu bosan dengan olahan cumi yang itu-itu saja, yuk coba membuat cumi pedas yang enak dan mudah di rumah.
Bahan-bahan
Sebelum memasak cumi pedas, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Cumi segar | 500 gram |
| Bawang putih | 4 siung |
| Bawang merah | 4 siung |
| Cabai merah besar | 5 buah |
| Cabai rawit | 10 buah |
| Tomat | 2 buah |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Air | 100 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Memasak
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, ikuti langkah-langkah berikut untuk memasak cumi pedas yang enak dan sederhana:1. Siapkan cumi segar, cuci bersih dan buang bagian dalamnya. Kemudian potong cumi menjadi bagian kecil sesuai selera.2. Iris bawang putih dan bawang merah. Potong tomat menjadi dadu kecil-kecil. Potong cabai merah besar dan cabai rawit sesuai selera.3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.4. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit. Tumis hingga layu.5. Masukkan potongan tomat dan tumis hingga layu.6. Masukkan cumi, aduk hingga cumi berubah warna.7. Tambahkan air, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.8. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam cumi.9. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api dan angkat.
Tips Memasak Cumi Pedas
1. Gunakan cumi segar agar rasanya lebih enak.2. Jangan terlalu lama memasak cumi karena akan membuat teksturnya keras.3. Perbandingan cabai merah besar dan cabai rawit dapat disesuaikan sesuai selera.4. Jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya agar rasanya lebih mantap.5. Untuk memberikan aroma yang lebih segar, tambahkan daun bawang atau seledri.
Kesimpulan
Itulah cara memasak cumi pedas yang enak dan sederhana. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang simpel, kamu bisa mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!