Hello, teman-teman yang suka masak! Kali ini kita akan membahas cara masak buncis dan wortel yang enak dan sehat. Buncis dan wortel adalah sayuran yang sangat populer di Indonesia, karena mudah didapat dan harganya terjangkau. Selain rasanya yang lezat, buncis dan wortel juga kaya akan nutrisi seperti serat, vitamin, dan mineral. Yuk, simak cara masak buncis dan wortel yang simpel dan enak berikut ini!
1. Buncis dan Wortel Gulai Santan
Bahan-bahan:- 200 gram buncis potong-potong- 1 buah wortel serut kasar- 1 lembar daun salam- 1 batang serai memarkan- 2 cm lengkuas memarkan- 2 lembar daun jeruk- 1 sdm gula pasir- 1 sdt garam- 400 ml santan encer- 2 sdm minyak gorengCara membuat:1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.2. Masukkan buncis dan wortel, aduk rata.3. Tuang santan, gula, dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan sayuran matang sempurna.4. Angkat dan sajikan.
2. Buncis dan Wortel Tumis Bawang Putih
Bahan-bahan:- 200 gram buncis potong-potong- 1 buah wortel serut kasar- 3 siung bawang putih cincang halus- 1 sdt garam- 1/2 sdt merica bubuk- 2 sdm minyak gorengCara membuat:1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.2. Masukkan buncis dan wortel, aduk rata.3. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga sayuran matang, namun masih renyah.4. Angkat dan sajikan.
3. Buncis dan Wortel Cah Jamur
Bahan-bahan:- 200 gram buncis potong-potong- 1 buah wortel serut kasar- 100 gram jamur kancing iris tipis- 3 siung bawang putih cincang halus- 1 sdt garam- 1/2 sdt merica bubuk- 2 sdm minyak gorengCara membuat:1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.2. Masukkan jamur dan tumis hingga layu.3. Masukkan buncis dan wortel, aduk rata.4. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga sayuran matang sempurna.5. Angkat dan sajikan.
4. Buncis dan Wortel Oseng Tempe
Bahan-bahan:- 200 gram buncis potong-potong- 1 buah wortel serut kasar- 100 gram tempe iris tipis- 3 siung bawang putih cincang halus- 1 sdt garam- 1/2 sdt merica bubuk- 2 sdm minyak gorengCara membuat:1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.2. Masukkan tempe dan tumis hingga kecoklatan.3. Masukkan buncis dan wortel, aduk rata.4. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga sayuran matang sempurna.5. Angkat dan sajikan.
Kesimpulan
Buncis dan wortel adalah sayuran yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Dengan cara memasak yang tepat, buncis dan wortel bisa menjadi hidangan yang lezat dan sehat. Selain resep-resep di atas, kamu juga bisa mencoba variasi lain seperti buncis dan wortel tumis telur, buncis dan wortel sup ayam, atau buncis dan wortel sayur asem. Selamat mencoba!
| No | Jenis Masakan | Bahan-bahan |
|---|---|---|
| 1 | Buncis dan Wortel Gulai Santan | – 200 gram buncis potong-potong – 1 buah wortel serut kasar – 1 lembar daun salam – 1 batang serai memarkan – 2 cm lengkuas memarkan – 2 lembar daun jeruk – 1 sdm gula pasir – 1 sdt garam – 400 ml santan encer – 2 sdm minyak goreng |
| 2 | Buncis dan Wortel Tumis Bawang Putih | – 200 gram buncis potong-potong – 1 buah wortel serut kasar – 3 siung bawang putih cincang halus – 1 sdt garam – 1/2 sdt merica bubuk – 2 sdm minyak goreng |
| 3 | Buncis dan Wortel Cah Jamur | – 200 gram buncis potong-potong – 1 buah wortel serut kasar – 100 gram jamur kancing iris tipis – 3 siung bawang putih cincang halus – 1 sdt garam – 1/2 sdt merica bubuk – 2 sdm minyak goreng |
| 4 | Buncis dan Wortel Oseng Tempe | – 200 gram buncis potong-potong – 1 buah wortel serut kasar – 100 gram tempe iris tipis – 3 siung bawang putih cincang halus – 1 sdt garam – 1/2 sdt merica bubuk – 2 sdm minyak goreng |