Title: Membuat Ikan Peda yang Enak, Gurih, dan Nikmat
Kenapa Ikan Peda?
Hello, teman-teman pecinta masakan Indonesia! Kali ini kita akan membahas tentang ikan peda. Ikan peda adalah sebuah olahan ikan yang berasal dari daerah Sumatra utara. Ikan peda sangat terkenal dengan rasa gurihnya yang khas. Selain itu, ikan peda juga mengandung banyak protein yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Yuk, mari kita belajar cara membuat ikan peda yang enak, gurih, dan nikmat!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ikan Peda | 2 ekor |
| Garam | secukupnya |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Cuka | 2 sendok makan |
| Bawang putih | 5 siung |
| Kunyit | 1 ruas jari |
| Cabai merah | 5 buah |
| Cabai rawit | 10 buah |
| Air jeruk limau | 2 sendok makan |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat Ikan Peda yang Enak
1. Bersihkan ikan peda dari bulu-bulu halus dan sisiknya, kemudian bersihkan lagi dengan air bersih. Letakkan ikan peda di atas talenan dan taburi dengan garam secukupnya.
2. Haluskan bawang putih, kunyit, cabai merah, cabai rawit, dan gula pasir hingga halus. Campurkan dengan cuka dan air jeruk limau, aduk rata. Setelah itu, oleskan adonan bumbu ke seluruh bagian ikan peda, diamkan selama kurang lebih 30 menit.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan, tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan ikan peda ke dalam wajan dan goreng hingga kecoklatan. Angkat ikan peda dan tiriskan.
4. Agar ikan peda lebih gurih dan nikmat, Anda bisa menambahkan sedikit air ke dalam sisa bumbu dan aduk rata. Tambahkan sedikit garam jika diperlukan.
5. Siramkan bumbu di atas ikan peda yang sudah digoreng. Ikan peda siap disajikan!
Penutup
Itulah cara membuat ikan peda yang enak, gurih, dan nikmat. Jangan lupa, ikan peda juga bisa diolah menjadi berbagai variasi masakan lainnya, seperti pepes, balado, atau sambalado. Selamat mencoba dan semoga berhasil!